在微生物培養(yǎng)和食用菌生產(chǎn)中，常需進(jìn)行消毒和滅菌操作。消毒和滅菌，都是為了消滅有害微生物，以便獲得純培養(yǎng)。但二者消滅有害微生物的程度和范圍不同。因此，消毒和滅菌的概念也就不同。

    消毒是指用物理或化學(xué)方法消滅某種范圍內(nèi)的有害微生物，保留目的菌。例如，進(jìn)行食用菌組織分離時(shí)，子實(shí)體表面必須進(jìn)行消毒，消滅體表雜菌，以便獲得分離物的純培養(yǎng)。

滅菌是指用物理或化學(xué)方法，完全培養(yǎng)基或器物內(nèi)外的一切微生物，使滅菌對(duì)象上的蛋白質(zhì)完全變性。

       在日常生活當(dāng)中，為了讓家居生活更加舒適和健康，家居清潔和家居消毒是我們要經(jīng)常做的事情，也是很有必要的。一般情況下，家居清潔我們都打掃、拖地，說到消毒和殺菌估計(jì)一般都會(huì)用食醋、酒精或者漂等，但是這些多多少少都會(huì)出現(xiàn)殺菌不、異味大、處理起來麻煩等問題，那么有沒有一種更好的家居消菌方法呢？是有的，而且簡單有效還，這種全新的家居消毒的方式就是利用紫外線燈進(jìn)行消菌。

       紫外線消毒燈也就是我們常說的紫外線殺菌燈，這種燈以前很多時(shí)候都是在醫(yī)院看到一些護(hù)工對(duì)病房和或消毒間進(jìn)行消菌，家用的還很少普及。但是隨著技術(shù)的發(fā)展和市場(chǎng)的需求，這種紫外線消毒燈開始適用于家庭中，專門研發(fā)了家用紫外線消毒燈，而且越來越多人開始使用。紫外線消毒燈是利用物理消毒的方式，用紫外線的C波段，也就是250-270nm，對(duì)空氣中或者物體表面的細(xì)菌進(jìn)行消菌的，它會(huì)破壞生物體內(nèi)的DNA和RDA，能使細(xì)菌、病毒喪失生存力及繁殖力進(jìn)而消滅細(xì)菌、病毒，達(dá)到消毒滅菌成效。