甲酸可在減壓下直接分餾制得，分餾時(shí)用冰水冷卻凝結(jié)。對(duì)含水甲酸，可用硼酐或銅做干燥劑。金屬鋁、出廠銘牌、拉鎖、時(shí)鐘等用作鍍膜劑，在鋼鐵工業(yè)層面尤其是稀土金屬生產(chǎn)制造用作混凝劑，甲酸還能用來(lái)生產(chǎn)制造等商品。和氯化鈣能與甲酸作用，不宜用作干燥劑。對(duì)試劑級(jí)88%的甲酸，可用回流6小時(shí)后蒸餾的方法除去其中的水分。進(jìn)一步純化可利用分步結(jié)晶法。甲酸與混在一起時(shí)，可加入脂肪烴進(jìn)行共沸蒸餾分離。.甲酸及其水溶液能溶解許多金屬、金屬氧化物、氫氧化物及鹽,所生成的甲酸鹽都能溶解于水,因而可作為化學(xué)清洗劑。甲酸不含氯離子,可用于含不銹鋼材料的設(shè)備的清洗。

科學(xué)研究液相色譜分析測(cè)量肉制品中苯甲酸和山梨酸的含量。甲酸做為一種納米復(fù)合材料，在必須的情況下根據(jù)適度反映就能釋放出來(lái)很多氡氣以供應(yīng)用，是氫能的普遍應(yīng)用和安全性運(yùn)送的平穩(wěn)化工中間體。[方法]選用CAPCELL PAK C18(250Mm×4.6毫米,5μm)離子交換柱,以A:乙醇,B:0.02mol/L銨(0.002%甲酸),A∶B=90∶10為流動(dòng)性相;水流量為1.0ML/min;于230nm光波長(zhǎng)下檢驗(yàn);柱溫30℃。[結(jié)果]苯甲酸、山梨酸各自在0.1~60μg/mL濃度值下線形優(yōu)良(R~2=1.000),其均值利用率各自為95.7%、92.8%,而且該方法具備優(yōu)良的可重復(fù)性,可靠性和精度。[結(jié)果]該方法結(jié)果,適用肉制品中苯甲酸、山梨酸含量的檢驗(yàn)。

陜西紅棗中天然苯甲酸的含量,為紅棗中苯甲酸本底值的限定提供參考依據(jù)。采集的112批次陜西紅棗樣品中,87批次樣品檢出苯甲酸,其含量普遍在0.050 g/kg以下,超過(guò)0.100 g/kg。甲酸在室溫下為液體，毒性很小，并且具有比氫氣和都高的電動(dòng)勢(shì)，因此甲酸燃料電池同氫氣和燃料電池比起來(lái)具有更大的潛力和應(yīng)用范圍。按生長(zhǎng)周期分析得出,天然苯甲酸在棗變紅成熟的過(guò)程中產(chǎn)生,并隨著紅棗成熟含量逐漸增加。天然苯甲酸含量受產(chǎn)地影響不大,受品種影響顯著,其中條棗含量,芽棗次之,木棗、團(tuán)棗、狗頭棗略低,橋棗含量,冬棗未檢出。紅棗成熟后,天然苯甲酸含量隨貯存時(shí)間變化不大,但受加工方式影響顯著。自然風(fēng)干紅棗苯甲酸含量較低,曬干紅棗的苯甲酸含量比風(fēng)干多出1~2倍,熱風(fēng)烘干苯甲酸含量比自然風(fēng)干增加2倍以上,水煮烘干制成的紫晶棗含量。該研究證明了紅棗中存在天然苯甲酸,其含量水平在安全范圍以內(nèi),不會(huì)危及消費(fèi)者的健康。