食品檢驗(yàn)報(bào)告可能出現(xiàn)的典型錯(cuò)誤匯總

簽名缺漏漏簽名這種問(wèn)題雖少，但問(wèn)題性質(zhì)往往很?chē)?yán)重，一般而言，報(bào)告編制、審核、批準(zhǔn)漏簽名的情況基本沒(méi)有，但要謹(jǐn)防報(bào)告出現(xiàn)這兩種情況：

①三方會(huì)簽漏簽名；

②試驗(yàn)日志記事人未簽名。

不規(guī)范性缺漏在各種質(zhì)量審核檢查中，常見(jiàn)的一種不規(guī)范性缺漏問(wèn)題是“有欄目空白未填”，如表格有空白欄、“備注”欄空白未加“/”等。

這種問(wèn)題極其普遍，不僅多見(jiàn)于報(bào)告，在原始記錄、委托書(shū)、試驗(yàn)單、傳遞卡、合同評(píng)審表、監(jiān)督記錄、樣品登記表等各種報(bào)告相關(guān)資料中更是比比皆是。這一問(wèn)題看似微不足道，實(shí)則仍會(huì)帶來(lái)不確定性：空白欄是應(yīng)該填寫(xiě)但遺漏未填呢，還是沒(méi)有內(nèi)容應(yīng)打上“/”呢？

菜籽油的作用很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高，所含的營(yíng)養(yǎng)成分能很好地被人體吸收，對(duì)人體非常有益，菜籽油入肝經(jīng)，可以促進(jìn)分泌膽汁、等功效，還可以可以減肥。長(zhǎng)期食用對(duì)人體沒(méi)什么危害，當(dāng)然搭配其他油類(lèi)一起食用能更好的補(bǔ)充人體所需的元素。

1、人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效;

2、由于榨油的原料是植物的種實(shí)，一般會(huì)含有一定的種子磷脂，對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要;

3、菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用;

茶葉的檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)殘留、鉛、水浸出物、霉菌、菌落總數(shù)、稀土等。

根據(jù)《茶葉中519種農(nóng)及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定》(GBT 23204-2008)規(guī)定。其中519種農(nóng)包括490種茶葉相關(guān)農(nóng)殘留，以及29種殘留。茶葉農(nóng)殘留涉及的種類(lèi)很多，在茶葉檢測(cè)中很重要。

根據(jù)《關(guān)于打擊制售禁限用高毒農(nóng)規(guī)范農(nóng)》(農(nóng)發(fā)[2010]2號(hào))公告三氯殺螨醇和戊菊酯為茶葉禁用。三氯殺螨醇的檢測(cè)限為0.01mg/kg(GBT 23204-2008)。

鉛的限量為5.0mg/ kg(GB 2762-2012)。

稀土的限量為2.0mg/ kg(GB 2762-2005)。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)3歲后的兒童食品沒(méi)有明確規(guī)定，因此，只有嬰幼兒食品是與成人食品有所區(qū)別的單獨(dú)一類(lèi)食品。

家長(zhǎng)選擇適合兒童的食品時(shí)，包裝上是否標(biāo)示為“兒童專(zhuān)用”其實(shí)并不重要，而應(yīng)注意識(shí)別食品包裝上的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，同時(shí)應(yīng)了解均衡營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，通過(guò)合理膳食促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育健康。作為家長(zhǎng)，應(yīng)該從小培養(yǎng)孩子的飲食習(xí)慣，給孩子提供豐富的食物種類(lèi)。食物種類(lèi)的豐富不僅可以使?fàn)I養(yǎng)攝入更，還可以降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。