蔬菜的安全性問題

食品安全問題是社會(huì)的熱點(diǎn)敏感性的話題，由于現(xiàn)在大環(huán)境的污染，生物鏈的破壞導(dǎo)致了，植物疾病的和蟲害的增加，農(nóng)民就會(huì)使用更多的藥，還有一部分農(nóng)民為了追求利益，會(huì)使用很多的催大劑，催紅劑，等也給蔬菜的安全性問題帶來了很大的威脅。我們會(huì)和一些規(guī)?；姆N植基地合作，要求這些基地用生物和物理方法處理病蟲害。因?yàn)榫邆浼胁少彺罅颗l(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。同時(shí)我們配送前要進(jìn)行檢測(cè)驗(yàn)收，也將一些快速的檢測(cè)方法告訴給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者進(jìn)行監(jiān)督。共同來解決蔬菜配送安全性問題。

隨著人們逐漸開始關(guān)注身體的綜合指數(shù)，并且逐漸認(rèn)識(shí)到吃蔬菜的重要性。為了讓更多的企業(yè)單位，各個(gè)學(xué)校，餐飲行業(yè)能夠順利的吃上放心的蔬菜，于是就興起了蔬 菜配送的產(chǎn)業(yè)鏈條。蔬菜的感官鑒別要點(diǎn)蔬菜有種植和野生兩大類，其品種繁多而形態(tài)各異，難以確切地感官鑒別其質(zhì)量。作為蔬菜配送公司，主要是各個(gè)行業(yè)提供生鮮調(diào)味品，蔬菜，糧油等配送工作，在講究速度的同時(shí)，還需要保證產(chǎn)品的新鮮，，重中自 重就是需要保證質(zhì)量。那么作為專業(yè)蔬菜配送公司在服務(wù)客戶的時(shí)候，是如何保證產(chǎn)品的質(zhì)量的呢？

此外蔬菜配送中心的冷庫還要防止水蒸汽的松懈和空氣的滲透。東莞送菜公司教你選擇合適的飯?zhí)贸邪?1)．食堂管理是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全的特點(diǎn)。因?yàn)槭彝獾目諝庠谇秩霑r(shí)不僅會(huì)增加冷庫的耗冷量，有時(shí)還會(huì)向庫房?jī)?nèi)帶入水分，水分的凝集也會(huì)使建 筑計(jì)劃特別是隔熱計(jì)劃受潮凍而發(fā)生損壞的情況，因此有必要設(shè)置一層防潮隔熱層，這樣可以讓冷庫具備超級(jí)的密封性能和防潮隔汽的作用。

將 冰袋提前1-2天放入冰柜中冷凍成冰備用。蔬菜用可密封的泡沫箱或塑料箱包裝，將冰袋用發(fā)泡網(wǎng)套上后放到包裝箱內(nèi)，后將包裝箱密封。這類蔬菜中的萵筍、石刁柏、竹筍以新鮮的嫩莖供人食用，久放則易老化，品質(zhì)變差，可以加工成罐頭貯藏。一般冰袋與蔬菜的重 量比為1:3，可將包裝箱內(nèi)的蔬菜溫度降低5度并維持20小時(shí)左右。也可根據(jù)降溫幅度及所需維持時(shí)間的要求增加或減少冰袋用量。

如果是有機(jī)蔬菜，那他的藥殘留是不允許被檢出的。有機(jī)認(rèn)證要求，如果有機(jī)產(chǎn)品被檢出藥殘留，不管是不是在范圍內(nèi)，均判定不合格，而且撤銷認(rèn)證證書，五年內(nèi)該基地不得再認(rèn)證。這其實(shí)把該基地判死刑了。這么嚴(yán)的認(rèn)證，相信以身試法的少了。

檢測(cè)也有學(xué)問，蔬菜配送我們要找有資質(zhì)、有第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

現(xiàn)場(chǎng)考察。這個(gè)非常有需要。有機(jī)種植基地，環(huán)境非常重要。要勤松土，以防土壤板結(jié)，雨后或澆水后更要及時(shí)松土，以減少水分蒸發(fā)和避免鹽分上升。自然環(huán)境要盡量遠(yuǎn)離城市，周邊沒有工業(yè)，更別說有污染的工業(yè)了。水質(zhì)優(yōu)良且不受污染，基地要非常獨(dú)立，不易被外界污染，基地管理制度完善，能有效防止意外情況發(fā)生?；丨h(huán)境要定期檢測(cè)，還要有有機(jī)認(rèn)證，并且在網(wǎng)上能查詢