后熟作用對(duì)糧食品質(zhì)有何影響？完成后熟作用的糧粒呼吸作用減弱，穩(wěn)定性加強(qiáng)，發(fā)芽率升高，品質(zhì)改善。糧食的后熟作用實(shí)際是糧食的種用品質(zhì)、食用品質(zhì)、工藝品質(zhì)逐步完善的一個(gè)生理過(guò)程，糧食的后熟作用在玉米、小麥中表現(xiàn)的尤為明顯。No.8什么是露？當(dāng)空氣中的水汽含量不變，降低溫度到一定程度時(shí)，空氣中的水汽能達(dá)到飽和狀態(tài)，開始出現(xiàn)凝結(jié)水，這種現(xiàn)象稱為結(jié)露。開始出現(xiàn)“結(jié)露”時(shí)的溫度，簡(jiǎn)稱“點(diǎn)”。

散稻殼壓蓋，采用新加工干燥無(wú)蟲稻殼（大糠），拌合2%～5%的儲(chǔ)糧防護(hù)劑，在糧面上鋪30cm～50cm厚，稻殼上可用塑料糧膜密封。No.2化工材料壓蓋在糧面鋪一層無(wú)蟲麻袋片，麻袋上平鋪化工隔熱材料，如常用的聚乙烯板、聚苯乙板等，板與板之間用寬膠帶密封或單面塑料薄膜密閉。No.3氈毯、棉被壓蓋在糧面上鋪一層保溫氈毯隔熱材料或棉被，搭接處重疊不宜少于5cm，隔熱材料的上層或者下層可以鋪上一層塑料薄膜。

其他材料壓蓋壓蓋物要選擇厚度能滿足隔熱需求的材料，鋪設(shè)要達(dá)到平、緊、密、實(shí)的要求。No.5壓蓋注意事項(xiàng)糧堆隔熱一般是在冬季通風(fēng)達(dá)到目標(biāo)低溫的糧堆，應(yīng)在春季氣溫回升以前完成糧面壓蓋。密閉壓蓋時(shí)應(yīng)預(yù)留必要的糧情檢測(cè)孔。做到定期檢查塑料薄膜下及糧面有無(wú)結(jié)露、霉變現(xiàn)象以及糧堆內(nèi)是否存在局部發(fā)熱等異常情況。

對(duì)于新建糧倉(cāng)，倉(cāng)房的門窗、孔洞設(shè)置要考慮糧食進(jìn)出倉(cāng)工藝和日常管理的方便；倉(cāng)門高度、寬度要考慮儲(chǔ)糧機(jī)械的進(jìn)出；倉(cāng)房窗戶的大小、數(shù)量與開啟方式要考慮是否符合通風(fēng)、補(bǔ)倉(cāng)的需要。倉(cāng)房的窗戶宜少，尺寸滿足補(bǔ)倉(cāng)需要早期的倉(cāng)房窗戶主要用于采光和自然通風(fēng)，而現(xiàn)在倉(cāng)房都配有照明、風(fēng)道和風(fēng)機(jī)等設(shè)施，窗戶主要用于散(換)氣、排塵或糧食補(bǔ)倉(cāng)。若仍按倉(cāng)房每開間開窗進(jìn)行設(shè)計(jì)，窗戶數(shù)量太多將直接影響到倉(cāng)房隔熱與氣密性，建議將窗戶的數(shù)量減半。倉(cāng)門上方因有雨搭，保管員開關(guān)不便，可不設(shè)窗戶。窗扇宜單扇平開或上開，不宜采用雙扇平開窗、推拉窗，窗戶尺寸要滿足倉(cāng)外機(jī)械補(bǔ)糧需要。

庫(kù)存貨物要進(jìn)行合理的堆碼墊

2、庫(kù)存貨物要進(jìn)行合理的堆碼苫墊，對(duì)能發(fā)生自燃的貨物要注意通風(fēng)，防止貨物因積熱自燃。3、露天儲(chǔ)存貨物要苫嚴(yán)墊實(shí)，防止水濕或陽(yáng)光曝曬。按要求留出防火間距，總儲(chǔ)存量和建筑物之間的防火距離必須符合《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》要求。4、對(duì)于有溫濕度極限的貨物，嚴(yán)格按規(guī)定安排適宜的儲(chǔ)存場(chǎng)所，設(shè)置儀器定時(shí)檢測(cè)。5、貨物在入庫(kù)前，要進(jìn)行嚴(yán)格的檢查和驗(yàn)收，確定無(wú)火種隱患后方可入庫(kù)。