為了讓土壤熟化土層深度達(dá)到70公分左右，有機(jī)質(zhì)含量提高到1%以上，我們需要擴(kuò)穴深翻，秋季使用底肥，中耕松土等，在種植后兩年蘋果行間可以種植花生等，在施肥的時(shí)候選擇穴儲(chǔ)肥水，一畝地使用4噸的有機(jī)肥 100斤的磷肥，使用截桿覆蓋防治土壤中的水分蒸發(fā)過(guò)快，這樣可以減少蘋果園中的雜草。在深翻的過(guò)程中可以適量使用氮肥，這樣可以提高土壤肥力和土壤中的有機(jī)質(zhì)，當(dāng)定值后，新梢長(zhǎng)到一米以上的時(shí)候，每一棵蘋果樹(shù)可以撒施尿素12克，每隔15天施肥一次，這樣可以促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)。

山楂大量上市，紅彤彤的好誘人。直接生食山楂開(kāi)胃消食效果，但新鮮的山楂不得于保存，經(jīng)常放著放著就抽水份蔫巴了。在“民以食為天”的中國(guó)，用山楂制成的各種小吃種類繁多

山楂糕

材料：山楂肉 680克，綿白糖 450克，檸檬汁 1個(gè)量，水適量

制作過(guò)程：

1. 山楂用淡鹽水浸泡5分鐘后沖洗干凈，用去核器去核；與涼水同入煮鍋中，煮到用勺子能輕松將山楂碾碎，關(guān)火；

2. 山楂肉和湯用破壁料理機(jī)打成糊糊；

3. 將山楂糊倒入不粘炒鍋中，中火加熱，不停攪拌，待有點(diǎn)濃稠后加入綿白糖，糖量至少是山楂果肉重量的70%左右，起到防腐、增甜、凝固的作用；

4. 鮮檸檬取汁備用；待山楂糊變成粘稠的山楂醬時(shí)，將檸檬汁倒入其中，繼續(xù)熬煮攪拌，提起后，山楂醬能掛在上，熬煮結(jié)束；

5. 事先準(zhǔn)備好玻璃碗或保鮮盒，在內(nèi)壁刷少許玉米油；將山楂醬趁熱倒入容器中，表面抹平，晾一會(huì)兒蓋蓋子，自然放涼或放冰箱冷藏過(guò)夜；

6. 山楂糕脫模，可切片、切塊、切條，直接食用或者拌菜配料均可。未食用完的山楂糕可繼續(xù)放保鮮盒中置冰箱冷藏保存。

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗干凈才行。蔓越莓含有的核黃素等多酚可以通過(guò)防止血小板積聚，并通過(guò)，減少疾病的危險(xiǎn)性。榨果汁，蔓越莓果汁飲料具有的酸甜口味，清新爽口。同時(shí)，為滿足消費(fèi)者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，口感較不酸更順口，又保持了蔓越莓的風(fēng)味。制蔓越莓干：蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低!

我們常見(jiàn)的蔓越莓大多以干果的形式出現(xiàn)，而且基本是兩種一種是切片后的干果一種是整顆的干果，味道吃起來(lái)是比較甜的因?yàn)樗砑恿舜罅康奶牵锹捷旧淼奈兜朗欠浅Ｋ岬?，和干果的味道完全不同?/span>蔓越莓切開(kāi)后可以看到4個(gè)完整的氣室，這使它可以完全漂浮在水上，利用這個(gè)性質(zhì)采收的時(shí)候就可以用“水收”的方式，它的切面還非常像一個(gè)“田”字，里面黃色的小顆粒就是它的種子和小米差不多大。