1、發(fā)酵缸：小酒坊可以采用與經濟和環(huán)境合適的發(fā)酵缸來作為發(fā)酵容器。

2、粉碎機：除了大米和糯米外，其他糧食釀酒的都需加工粉碎，粉碎后的糧食與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。小酒坊購買一般小型粉碎機即可。

3、釀酒設備：釀酒設備又稱蒸餾設備，將發(fā)酵好的酒醅倒入釀酒設備中，用電或者煤加熱釀酒設備，將酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。2、粉碎機：除了大米和糯米外，其他糧食釀酒的都需加工粉碎，粉碎后的糧食與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。釀酒設備目前比較好的材質采用食品級304不銹鋼，小酒坊購買一次蒸100斤糧食或200斤糧食的釀酒技術即可，凡在我所購買釀酒設備提供整體的釀酒技術培訓，和終身技術指導。

同樣這種新型的釀酒設備操作起來更容易些，設計也更合理些，它的冷卻效果佳、封裝夠嚴密，出酒的溫度也不會超過30度，讓酒的芳香被保存著，而且芳香物質也不易被揮發(fā)掉。要順應社會和經濟的總體發(fā)展，切忌目光短淺，要用長遠的眼光看待問題。所以有了它之后可以讓酒的口感得到提升，保證釀制出來的酒更獨特。這種新型釀酒設備，自身帶有凈化系統(tǒng)，而且酒席可以在30至80之間自動調節(jié)，以保證所吐露出來的白酒是透亮的、芳香的，沒有任何雜味和異味。也有效的控制它的渾濁性，保證酒質的芬芳和透亮。所以工人在操作的過程中也更方便些，設備封裝嚴密性強，冷卻效果佳。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業(yè)生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業(yè)。主要產品有：全自動洗瓶機、節(jié)能干瓶機、精度灌裝機、杯裝旋蓋機、多功能蒸煮機、節(jié)能蒸餾設備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設備。

公司主要從事生產和銷售各種釀酒設備，產品包括釀酒設備、自釀白酒設備、小小型白酒設備、白酒過濾器、酒曲、酒具、粉碎機、酒度測量儀、等產品，免費學習全鋁制釀酒設備廠家面釀酒技術，并且公司現(xiàn)在特惠承諾，報銷客戶、學習期間不限制時間，免費食宿。而高效節(jié)能蒸汽酒鍋是現(xiàn)代科技發(fā)展的產物，相對于以前的設備有很多優(yōu)點：采用多種國家專利加熱技術，永無糊鍋現(xiàn)象。滿意為止！公司可免費提供各種釀酒技術：包括生料液態(tài)發(fā)酵技術，熟料固態(tài)白酒技術，白酒勾兌技術等，潛信達釀酒設備有限公司以全鋁制釀酒設備廠家面的技術和完善的售后服務，優(yōu)良產品質量獲得業(yè)界的認可。

這款潛信達的負壓蒸餾設備：

負壓蒸餾（減壓蒸餾）主要利用低于大氣壓力下形成低沸點的原理設計而成的，常溫下酒糟約80度溫度開始出酒，通過低壓下酒糟的沸點約60度，相差20度的溫差，出酒比常壓下的出酒時間快，同時由于有20度的溫度，相當于節(jié)省了要升溫20度的熱能，降低了能耗。從古至今就是這一行業(yè)就一直發(fā)展興旺沒有后退，所以投資這一行業(yè)不會過期，而且公司會進行全程技術服務指導。而且相比常壓蒸餾，減壓蒸餾可地提取酒糟內的酒精濃度,減少酒精殘留量，提高出酒量，廢料利用率更高。