圣女果是茄科、番茄屬植物。又稱小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中維生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果為茄科番茄屬的一年生草本植物，適應(yīng)性強(qiáng)，抗性好，喜鉀肥，喜光，對(duì)水分要求較多，空氣相對(duì)濕度以45%～50%為宜，在我國一年四季均可栽培。因其外觀玲瓏可愛，含糖度很高，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特而廣受消費(fèi)者喜愛。

圣女果干的做法教程

1、圣女果干在家中制作時(shí)需要準(zhǔn)備一臺(tái)烤箱，在準(zhǔn)備適量的新鮮圣女果和白糖，還要準(zhǔn)備適量清水和錫紙。把準(zhǔn)備好的新鮮圣女果放在清水下沖洗，洗干凈以后晾干表面的水分。把它用干凈的水果刀從中間切開放到干凈盆中，再加入準(zhǔn)備好的白糖調(diào)勻腌制幾小時(shí)。

2、把烤箱中的烤盤取出，準(zhǔn)備好的錫紙鋪在烤盤上，然后把腌好的剩女果攤在烤盤的錫紙上。再把烤箱溫度調(diào)到130度，把烤箱預(yù)熱5分鐘，再把烤盤放入到烤箱中，持續(xù)烤制二到三小時(shí)，烤的過程中要翻面二到三次，烤好以后取出降溫就是制好的圣又果干，嘗一個(gè)肯定特別好吃。

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在日常生活中，圣女果是我們常見的一種食物。圣女果富含多種營養(yǎng)成分，一般人群都可以食用。但是圣女果也有它的食用禁忌。那圣女果的功效與作用有哪些呢?它具有防曬、助消化等功效。