造大曲的粉碎機(jī)的維修保養(yǎng)

造大曲的粉碎機(jī)的維修保養(yǎng)

造大曲的粉碎機(jī)是使用空氣別離、重壓研磨、剪切的形式來實(shí)現(xiàn)干性物料微粉碎的設(shè)備，下面咱們一同來看一下粉碎機(jī)的維修保養(yǎng)：

1、出產(chǎn)過程中，須常常查看軸承的溫升，當(dāng)溫升過50℃時(shí)，應(yīng)停機(jī)查看，查明原因是并排故障。

2、新機(jī)作業(yè)時(shí)，傳動(dòng)皮帶易伸長(zhǎng)，應(yīng)注意調(diào)整皮帶的恰當(dāng)松緊度，讓皮帶的作業(yè)壽數(shù)。

3、易損件要常常查看，及時(shí)換讓出產(chǎn)質(zhì)量及出產(chǎn)量。

4、刀片、襯圈要常常查看磨損情況，若磨損后，出產(chǎn)率下降，粒度變粗發(fā)現(xiàn)磨損后即換。

5、主機(jī)及分級(jí)活動(dòng)軸承均為脂光滑，采用2號(hào)特種脂，度265-295。

6、軸承的換脂期為2000小時(shí)，光滑脂的填充量為軸承腔內(nèi)空間的1/2（上測(cè)）或3/4（下測(cè)）切不可多地填充光滑脂不然會(huì)引起軸承溫度過高。

造大曲的粉碎機(jī)的好壞是酒質(zhì)量的關(guān)鍵

造大曲的粉碎機(jī)的好壞是酒質(zhì)量的關(guān)鍵

《論語》中有這樣一句話：“工欲善其事 必先利其器”，意思是說：一個(gè)人若想把事情做好，就要做完善做超卓，就應(yīng)該把工具準(zhǔn)備好。挑選什么樣的造大曲的粉碎機(jī)就直接關(guān)系到能不能釀出好酒，能不能做好生意賺到錢。

傳統(tǒng)的釀酒大多是選用鐵鍋、木甄等落后設(shè)備，出酒率低，酒質(zhì)沒保證，并且本錢消耗大。我們假如選用這樣的傳統(tǒng)設(shè)備，不只利潤(rùn)沒保障，并且在與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)師傅競(jìng)賽的過程中也沒有競(jìng)賽力。

造大曲的粉碎機(jī)主體部分由蒸餾鍋、導(dǎo)氣管、冷凝器等組成。為了讓白酒有更高的經(jīng)濟(jì)效益，因而釀造出高質(zhì)量的白酒是十分重要的。聚鑫源的釀酒設(shè)備均選用不銹鋼材，符合國家食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。它屬純生物復(fù)合制劑，能將任何生物淀粉完全糖化，將糖分完全發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒。具有出酒率高，省工、省時(shí)、省燃料等長(zhǎng)處，其釀制出的酒比傳統(tǒng)小鍋酒的味道還要好。

釀酒的質(zhì)料經(jīng)過造大曲的粉碎機(jī)，一般細(xì)度要超過80目，粉碎機(jī)底篩直徑在1mm以下。只要達(dá)到這樣細(xì)度的顆粒，才干被水充分浸泡才干使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解，使淀粉的糖化率達(dá)到95%以上

造大曲的粉碎機(jī)操作注意事項(xiàng)

造大曲的粉碎機(jī)采用刀片切開和高速氣流的沖擊，集碰撞兩層損壞功用于一體，在刀片損壞處理過程中，轉(zhuǎn)子會(huì)發(fā)生高速氣流，隨刀片切開方向旋轉(zhuǎn)，在設(shè)備作業(yè)時(shí)也是有必定的危險(xiǎn)性的，必定要謹(jǐn)記恪守注意事項(xiàng)：

  1、操作人員有必要是成年人，未滿16周歲人員制止操作設(shè)備；

  2、造大曲的粉碎機(jī)購買后，應(yīng)該安排人員負(fù)責(zé)看管和運(yùn)用設(shè)備，運(yùn)用人員也有必要學(xué)習(xí)操作手冊(cè)的程序，嚴(yán)厲依照規(guī)程進(jìn)行操作運(yùn)用；

  3、每次運(yùn)用設(shè)備前，細(xì)心檢查各部位螺絲、刀片、定刀等重要部件有無松動(dòng)的現(xiàn)象，如有發(fā)現(xiàn)要及時(shí)擰固；

  4、設(shè)備都配有喂料斗，制止將其拆下進(jìn)行直接喂料；

  5、如替換定刀和篩網(wǎng)時(shí)，不得運(yùn)用一般緊固件進(jìn)行代替，要運(yùn)用原裝備用件；

  6、在投喂物料時(shí)，注意速度要均勻，不要過快、過多進(jìn)行喂料，不然簡(jiǎn)略出現(xiàn)卡機(jī)現(xiàn)象

  7、不行隨意提高主軸轉(zhuǎn)速，不行拆開各部位的防護(hù)裝置；

  8、在喂料的時(shí)候，不行用手將設(shè)備外的料往里推，以免造成人身損傷；

  9、如果再生產(chǎn)過程中出現(xiàn)反常動(dòng)靜，要馬上停機(jī)檢查，斷電排查故障。