廚房有必要安裝自動(dòng)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)嗎?

自動(dòng)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)：有人覺得廚房經(jīng)常有人，是不需要安裝自動(dòng)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)的，但是到了深夜呢？廚房這時(shí)可是沒(méi)人的，一旦因?yàn)槠渌蛩貙?dǎo)致廚房火災(zāi)發(fā)生，而沒(méi)有及時(shí)處理的話是會(huì)導(dǎo)致重大火災(zāi)事故的，所以廚房是有必要安裝自動(dòng)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)。

廚房滅火裝置：廚房滅火裝置是由滅火劑儲(chǔ)瓶與關(guān)斷燃料閥機(jī)構(gòu)、機(jī)械驅(qū)動(dòng)裝置、霧化與噴頭管網(wǎng)、感溫易熔金屬探測(cè)器與控制管路、手動(dòng)應(yīng)急啟動(dòng)等組成。廚房安裝該系統(tǒng)之后，可24小時(shí)不間斷的對(duì)廚房的灶臺(tái)、集油煙罩、排煙管道進(jìn)行的消防保護(hù)。

廚房?jī)?nèi)宜設(shè)置廚房滅火裝置

廚房?jī)?nèi)宜設(shè)置廚房滅火裝置，本處所指廚房為旅館建筑的公共廚房，客房?jī)?nèi)部所屬?gòu)N房可不設(shè)置。同時(shí)需要說(shuō)明的是，廚房滅火裝置是指設(shè)置在灶臺(tái)或烹任設(shè)備部位的滅火裝置，廚房的房間部位應(yīng)依據(jù)《建規(guī)》8.3要求確定是否需要設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。

廚房垃圾道、污衣井道的井道內(nèi)應(yīng)設(shè)置自動(dòng)噴水滅火裝置，應(yīng)依據(jù)井道的實(shí)際情況選型設(shè)置，當(dāng)旅館的其他部位沒(méi)有設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)時(shí)，可考慮采用局部應(yīng)用系統(tǒng)。

需要說(shuō)明的是，廚房設(shè)備滅火裝置是針對(duì)灶臺(tái)操作部位及其排煙道的滅火裝置，對(duì)于這些部位的其他廚房區(qū)域，仍應(yīng)按相關(guān)規(guī)范要求設(shè)置消防設(shè)施，比如，設(shè)置自動(dòng)滅火系統(tǒng)的公共建筑，廚房部位應(yīng)設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等。

《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》第8.5

由于廚房火災(zāi)形勢(shì)的嚴(yán)峻和對(duì)我國(guó)生命財(cái)產(chǎn)安全的影響，《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》第8.5.8條規(guī)定，公共建筑中營(yíng)業(yè)面積大于500m的餐飲場(chǎng)所，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動(dòng)滅火裝置，且應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置緊急事故自動(dòng)切斷裝置?，F(xiàn)行廚房滅火系統(tǒng)以廚房設(shè)備細(xì)水霧滅火系統(tǒng)為主，通過(guò)對(duì)廚房的煙罩、排煙管道及灶臺(tái)等設(shè)備進(jìn)行全天候監(jiān)控。