生活中80%廚房油煙管道不同都是廚房排煙不暢引起的

家庭的清潔工作就像小孩子上學一樣，功夫要下在平時，考試前的臨時突擊通常是起不了什么作用的，對于廚房的油煙清潔也是一樣，如果在平時不對廚房油煙管道清洗作出及時的清理的話，就會導致油煙機和煙道留下油漬等物質(zhì)，久而久之就會形成油垢，造成無法清晰干凈，從而影響油煙機以及煙道的使用，生活中80%廚房油煙管道不同都是廚房排煙不暢引起的。一般來說長時間沒有對油煙凈化器里的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔，油污堵塞在過濾網(wǎng)中，造成煙道堵塞。一般我們可以采用高壓射流強力化油劑對煙道進行油污處理，讓油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)。

油煙管道清洗時間及空降法

油煙管道清洗時間：油煙管道中較重的油煙會沉淀在豎煙道與橫煙道的彎頭處，的部分油煙會停留在豎煙道的內(nèi)壁上，同時也不會成形。我們在對油煙管道進行清洗的時間如果沒有超過半年，可以對外部豎煙道暫不進行清潔，因為較輕的油煙已經(jīng)被風機吸走了，所以對未超過半年的油煙管道只需要對煙道的彎頭處進行清洗?？战捣?此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道,技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截,在煙道上方固定高空安全繩,系上安全帶,技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。

高利潔專業(yè)高壓設(shè)備沖洗干凈即可

清洗擋水板：把運罩的擋水板先拆下來，再把它放入加有水的不銹鋼的鍋中進行翻煮，翻煮10分鐘后就要把擋水板撈起來用高利潔專業(yè)高壓設(shè)備進行沖洗干凈即可。清洗煙罩內(nèi)壁：把擋水板拆下來之后我們就可以看到運罩內(nèi)壁上面一層厚厚的油污了，這時候我們就需要用剛剛煮開的火堿用專業(yè)的噴藥機噴水在運罩內(nèi)壁上，大概十分鐘左右等火堿溶解油污之后我們在使用專業(yè)高壓設(shè)備（清水）進行沖洗，水壓在240斤以上才算是好的。

商用廚房排煙系統(tǒng)的清洗方法

目前家用廚房的排煙系統(tǒng)能夠保持長期良好的性能較為穩(wěn)定，而商業(yè)場所平時所受到的油煙污垢要比家庭廚房多很多，為了保證油煙通道的良好運轉(zhuǎn)，就需要對廚房排煙系統(tǒng)進行定期有效的清洗。這其中主要含集煙罩、排煙管道以及排煙風機等部分的清洗，當然不同部位材料不同，清洗方法也會有所區(qū)別。切斷電源，重點清洗排煙口與煙罩同步平行的排煙通道。商用廚房排煙系統(tǒng)復(fù)雜切規(guī)模較大，不可能將每個部分都拆下來清洗，比如排煙罩的清洗就需要人員進入煙道內(nèi)，先用工具將較厚的一部分油污鏟除。