和果子體現(xiàn)了日本四季變遷和各傳統(tǒng)節(jié)日的不同風情。吃一口和果子，四季的不同感覺盡入口中，而我們也能從中領悟到日本文化的精妙之處。感受到季節(jié)的變化，詩人們用詩歌來詠誦，而“虎屋”每隔半個月，通過出品不同的和果子來表現(xiàn)出這種變化。練切的材料非常簡單，就是糯米粉、糖和豆子，但島國人民就是有能耐用這么簡單的材料做出精致的造型來。用日本人十分喜愛的國花——櫻花做成的果子來舉例，櫻花初綻放的時候和果子叫“初櫻”，盛放的時候叫“手折櫻”、“遠櫻”，櫻花凋謝后叫“花筵”等等，用不同的和果子來表現(xiàn)當時賞櫻的心情

用高品質的糯米和草香恰到好處的艾草葉做成的麻糬，包裹紅豆內餡，帶有淡淡青草香，也叫作“蓬餅”。中醫(yī)認為艾蒿的草香有助于祛除邪氣，于是每逢3月3日“桃之節(jié)”，日本人都會以草餅為食，桓武天皇延歷二十三年（803）年的《皇大神宮儀式帳》中有“三月例，三月節(jié)，新草餅作奉”的記載，草餅在日本也曾被當做祭品。于是3月3日也被稱為“草餅節(jié)”，草餅又是春季的季語。使用加州葡萄以及白巧克力混合后，夾在餅干中間，來北海道必吃的點心沒錯了。

有人說和果子起源自唐朝傳入的“唐果子”奈良時代日本的遣唐使

將唐朝的飲茶習慣帶回日其中包括了茶道文化和糕餅技藝所以和果子有許多風雅的名字像是“朝露”、“落雁”、“錦玉羹”等也有人說和果子是日本原創(chuàng)日式糕點舊稱“果子”從明治時始為了與西式糕點區(qū)別開來日本將傳統(tǒng)的點心改稱為“和果子”隨著季節(jié)、地點的不同日本各地皆有不同的果子由水果經(jīng)各種調理方式制出