柜是品牌產(chǎn)品銷售必不可少的一項陳列展示。要想樹立品牌形象，讓消費者對企業(yè)品牌留下良好的視覺感受，企業(yè)需要為自己的產(chǎn)品度身定做展柜。展柜設計有以下幾個關鍵點：

    首先：展示的地點要確定，商場、酒店，還是櫥窗專柜，或者專賣店，不同的展示終端對于展柜設計的要求是不同的。不同的展示環(huán)境所能提供的場地范圍、面積大小也不一樣，要根據(jù)實際情況來整理設計思路。

    第二，展柜的預算要有確定的范疇。不能既要馬兒跑，又要馬兒不吃草，天下沒有那么好的事兒。花少的錢，辦多的事兒在大多數(shù)情況下只能是一個理想。還是現(xiàn)實一點，有多少預算，設計師就給你在這個預算范疇中進行設計。

   第三，展示柜制作材料的確定。這其實也是跟第二項緊密相關的，什么樣的預算配套使用什么樣的材料，一對一的事兒。

飲料展示柜

  飲料展示柜一般是指商用冷柜中用于展示各種飲料的冷凍柜，有的飲料展示柜也叫做風幕柜，常見的有單排放置飲料、雙排和三排放置飲料的展示柜之分。適用范圍較廣超市、商場、便利店、酒店、學校、餐飲店、食堂、公共場所等。

飲料展示柜的分類

由制冷方式分為直冷（又叫管冷）、假風冷（又叫風機輔助制冷）、真風冷（又叫翅片式制冷）。

飲料展示柜也可分單門、雙門、三門、四門、六門展示柜或多門展示柜。

開門方式可以分為拉門、自動回力門、滑動門三種方式

指飲料展示柜冷凍室蒸發(fā)器采用多層換熱片的復合立體結構,在S型制冷盤管壁外側固定套裝翅片,增加冷凍室頂部和低部兩個高溫區(qū)制冷量。

優(yōu)缺點 ：

優(yōu)點：工藝箱單，，價格低

缺點：蒸發(fā)器易遭碰撞,擦刮,腐蝕造成泄漏影響壽命

風冷飲料展示柜

指飲料展示柜變壓器運行時產(chǎn)生的熱量靠吹風裝置來散發(fā)掉。

優(yōu)點：類似于空調制冷，不結霜，冷凍均勻。

缺點：噪音大，價格高，市場上數(shù)量少，可選范圍小。

      保鮮展示柜之外的溶解制冷應用廣的溶解制冷法是冰制以在大氣壓下冰的溶解溫度為0℃，其溶解熱為335kg/kg(80kcal/kg)。一般可以滿足冷藏食物和降低空氣溫度的需要。    

      很顯然，僅依靠冰的溶解(融化)要求獲得低于0℃的溫度是不可能的。前人發(fā)現(xiàn)將冰和某些鹽類混合起來降低溶解溫度。    

     冰鹽混合物能降低溫度的機理可以分析其物理化學反應過程加以說明：開始是冰吸熱融化，于是冰的表面覆蓋了一層水膜，其溫度為0℃。這時鹽開始融解于水膜中，溶解時會吸收熱量，使溫度下降。接著冰在保鮮展示柜外面較低的溫度下融化。作為制冷設備行業(yè)的明星產(chǎn)品之一，商用冷柜展示柜廠家在市場前景廣闊的冷鏈產(chǎn)業(yè)上也不斷進取。如此連續(xù)運行，溫度不斷下降。在此過程中冰的融化使鹽水濃度減小，直到冰和鹽全部溶解成均勻的鹽水溶液，各部分溫度趨于一致，溫度即穩(wěn)定。冰鹽混合物能達到的一個很低的溫度與鹽的種類及其含量(濃度)有關。

鮮肉保鮮柜使用節(jié)電的一些經(jīng)驗：鮮肉保鮮柜應遠離熱源；壓縮機要保持通風良好；正確選擇溫控器位置；食物溫度高于室溫時應先冷卻到室溫再放進去；首先，新鮮水果的儲藏對溫度的要求非常高的，如果可以保持一定的溫度，對抑制有害物質的侵害，會有很大好處。食物宜用塑料袋包好或蓋好，以防水分散失、結霜；盡量減少開門次數(shù)與縮短開門的時間；在冷凍室一次放入新鮮食品，不要超過規(guī)定的數(shù)量；停電時盡量不開門、少開門；可在冷藏室融化冷凍食物。