原漿酒

提到原漿你會想到什么？純粹的、濃稠的、古法釀制的、沒有添加的好酒？凡是加了水(同時需要加塑化劑}和食用酒精的勾兌，從本質(zhì)上來說，已經(jīng)不是原漿了，而叫'勾兌酒'。這確實是原漿一詞在一語中的本意。儒林外史第31回有載：韋四太爺去天長縣世交杜府作客，席間與杜少卿提到杜父當年離鄉(xiāng)時曾埋好酒一壇于家中，約定來年返鄉(xiāng)與韋四暢飲，只是不成想杜父客死任上，如今一晃也有八的九年了。于是杜少卿使家中老仆尋酒，在第七進的宅屋中挖出一壇老酒，“打開壇頭，舀出一杯來，那酒和曲糊一般，堆在杯子里，聞著噴鼻香”，必須要加熱再摻上10斤新酒，方能飲用。這如曲糊一般聞之噴香的酒，便是秦時中國人所謂的原漿酒了。但彼原漿，非今日之原漿，可以這么說如今的醬香型白酒是不存在原漿酒的。

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如何讓包裝成為競爭力

模仿，借力打力甚至防偽都是白酒包裝所必須要考慮的因素，但更重要的是白酒的包裝策劃要建立在對此款白酒產(chǎn)品定位延伸的基礎(chǔ)上，讓包裝成為一種競爭力，只有達到這種目的的白酒包裝才算是成功的。它在具體的操作中需要注意以下方面：

1、找出目標市場的白酒寵愛，實施模仿策略。需要注意的是，要找價位接近、包裝受歡迎的模仿，這樣可以保證在短的時間內(nèi)火起來，但一定要先消化別人包裝設(shè)計的精髓后再模仿，這樣才不會因侵權(quán)而扯上官司。

2、包裝設(shè)計和產(chǎn)品訴求要吻合。也就是對品牌的蘊意要進行傳播，拿“今世緣”酒做例子，這種酒的賣點就在于一個“緣”字，它既可以是情侶相傾訴的媒質(zhì)，也可以成為婚宴喜酒的品牌，因此在包裝上必須圍繞這兩點做足文章。目標或潛在消費者看見“今世緣”可能就會產(chǎn)生一種消費欲望，這樣，“今世緣”的包裝就能稱得上成功。且少量飲酒還能促進人體血液循環(huán)，特別是促進毛細的血管中的血液流動，有利于代謝垃圾的排出和營養(yǎng)的吸收(即中醫(yī)所說的"活的血")，這是現(xiàn)代釀酒工藝的一次革命。

白酒的香氣是怎么來的?

白酒的香氣有兩種來源，一種是純糧白酒本身產(chǎn)生的，打開白酒的瓶子后會源源不斷的釋放出來，越好的白酒，喝到后面白酒的香氣就越濃，讓人忍不住贊嘆。所以，正常的糧食釀造的白酒，應(yīng)該是打開就白酒的瓶蓋就能聞到酒香，倒入白酒杯子中香氣四溢，喝下去之后會更香，不可能一開蓋之后再聞就沒白酒的香氣了。有一些勾兌酒，加一點原漿酒，遇冷也會有少許絮狀物質(zhì)出現(xiàn)，但不會很多。

白酒的香氣還有一種是來自劣質(zhì)酒，打開酒瓶之后會聞到濃烈的香氣，就像巧克力味般濃郁，白酒的口感甜膩干燥，越喝到后面越是沒味，因為這種白酒中有添加香精。一般白酒用的香精主要是由主香劑、助香劑、定香劑組成。