我們在進行燒烤時不僅會使用燒烤爐，也需要準備燒烤設(shè)備，常見的便是不粘烤盤的使用。我們在使用不粘烤盤時應(yīng)該注意哪些問題呢？下面我們會進行一一的說明。

　　1、頭一次使用的不粘烤盤，啟用前用清水沖洗干凈并擦干，每次使用不沾模具時均涂抹食用油，可以很大發(fā)揮其不沾性，延長涂層使用時間。

　　2、不沾涂層在長時間高溫下工作，毛孔會擴大，突然冷卻后會立刻緊縮，會使殘留物藏在里面不出來，侵蝕不沾涂層，終導(dǎo)致涂層推動不沾性。建議烘烤溫度低于240度，更能延長使用壽命。避免不均勻地受熱，烘焙溫度不能超過290度不能空燒。

　　3、勿將烤完或待烤的食品長時間放在不沾模具里，因其積累在食物中的溫氣，糖份和油所形成的腐蝕物會腐蝕和氧化涂層底部的金屬材料。

　　4、不沾烤盤使用后須等溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。不可用酸性洗滌劑清洗,遇到頑固污漬，用海綿或軟布清洗。切用粗糙砂布或鋼絲球，金屬鏟菜瓜布清理。

　　5、盡可能避免強烈碰撞，摩擦而使涂層受損，刮傷，輕拿放，避免堆積，拖擦不沾涂層。

　　6、硬膜處理的硬度，耐磨度，耐蝕性更優(yōu)于陽極處理，表面呈灰黑色，耐酸堿，很強的硬度，容易保養(yǎng)和清潔，表面具有50%離水性，就是不沾性啦。

　　7、頭一次使用硬膜模具，啟用前清水洗凈，150度烘干后，用少量油脂擦拭表面。

　　8、使用后用溫水洗凈并保持干躁，勿直接用火焰加熱，或烘烤溫度超過280度。

油煙凈化燒烤爐與傳統(tǒng)冒煙燒烤爐相比有哪些優(yōu)勢

　　1、安裝使用極其方便，可移動、推拉方便，有電源、插電即可。

　　2、設(shè)備凈化器內(nèi)部高壓包電源控制，過載保護、溫控，可隨時開機、關(guān)機省電。

　　3、使用安全：油煙凈化燒烤爐設(shè)有雙重安全設(shè)置：達到設(shè)定溫度，有自動關(guān)機功能(如不小心上部被覆蓋，到限定溫度，自動關(guān)機)。耐高溫、耐油、耐腐蝕、不漏電、且擊空強度3000V以上。

　　4、不使用電機風扇驅(qū)動熱風，燒烤爐內(nèi)部自帶風機，睡眠無憂。特別適用于睡眠質(zhì)量欠佳人士。

　　5、美觀、大方 ，鋁合金材質(zhì)，多種款式供選?？梢詭粽彰?、可以帶抽屜等配套。

     6、燒烤車的電場極板采用5系航天鋁材料，其耐腐蝕的強度遠超其他材質(zhì)，大大增加其實用壽命

     7、采用高低壓靜電吸附油煙技術(shù)，長期使用功率不衰減，經(jīng)機構(gòu)檢測，產(chǎn)品通過中環(huán)認證cep證書、檢驗證書齊全！正常工作壽命大于5年。

     8、燒烤爐面狀發(fā)熱，可以定做尺寸，熱交換面積大，電熱轉(zhuǎn)換(國家鑒定電熱交換率高達98%以上)，所以，同等功率，溫升更快;同等溫升，耗能更少，比傳統(tǒng)電熱元件更加節(jié)能省電。

頭一次購買燒烤爐的小伙伴大多在選擇上有很多顧慮，有些考慮價格，有些考慮質(zhì)量，有些考慮售后……那么到底該如何選擇一款燒烤爐呢？下面小編就給大家說說燒烤爐的選購四要素！

　　要素一：口碑

　　口碑對一件商品的作用太重要了，成也蕭何敗也蕭何。一件好的商品必定是無數(shù)“自來水”的。一個人說好不一定好，但是大家都說好的東西，那基本不會差！

　　要素二：規(guī)模

　　廠家規(guī)模是一個重要因素，大廠家往往有更完善的售后體系，在維護企業(yè)形象上也更上心，大多數(shù)大企業(yè)都是靠的產(chǎn)品才能做強大的。

　　要素三：資質(zhì)

　　這個不多說了，正規(guī)廠家必須要有資質(zhì)，連基本自制都沒有豈不是黑心小作坊？買了敢用嗎？

　　要素四：歷史

　　歷史越悠久的廠家必定了累積了不少技術(shù)經(jīng)驗，更是在一次次市場競爭中存活下來，更能說其的品質(zhì)。