萬一自己腌制的咸鴨蛋過于咸了怎么辦

1、先把咸鴨蛋表面的鹽洗掉，在放入清水中浸泡幾個小時，浸泡的時間可以由需要的咸度來決定，再用清水煮熟吃就不那么咸了。

2、腌制的咸鴨蛋過咸，大家也可以用淡鹽水泡四個小時，然后再用清水煮，這樣咸鴨蛋的咸味就會變淡了。

3、咸鴨蛋過咸，也可以用溫水浸泡，一天換一次水就可以，大約一周左右的時間咸味就會變淡，不過這種方法時間比較長

標有“綠色食品”標志的產(chǎn)品 如何辨識其真假呢？

 標有“綠色食品”標志的產(chǎn)品，如何辨識其真假呢？綠色食品有什么特性？又該如何選擇綠色食品？昨日，廣西綠色食品企業(yè)內(nèi)檢員培訓班在南寧開班，記者在培訓班上為消費者打聽了一些有關“綠色食品”的知識。

 據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心處長李堅介紹，自2009年8月1日起，我國綠色食品包裝編號，就已經(jīng)由企業(yè)信息碼取代了產(chǎn)品編號。記者了解到，新舊編號制度的過渡期，截至今年的7月31日。也就是，7月31日以后所有獲證產(chǎn)品包裝上，已經(jīng)統(tǒng)一使用企業(yè)信息碼。

 以前包裝上是“一品一號”，如今只印有企業(yè)信息碼，消費者如何辨別綠色食品的真?zhèn)文?？李堅在培訓中提到，企業(yè)使用綠色食品標志中常存在的現(xiàn)象是，冒用、一標多用、超期使用等，但消費者可以通過“中國綠色食品網(wǎng)”查詢，并一一識破。

我患有，平時只吃蛋白，不吃蛋黃，怕膽固醇高，不知是否正確。      

雞蛋以及所有蛋類，呤含量極低，適合和高尿酸血癥患者食用。吃1個蛋黃是沒問題的，畢竟絕大部分微量營養(yǎng)素都在蛋黃里。

患者在魚、肉、海鮮、豆制品都不吃的情況下，B族維生素和微量元素容易供應不足。

如果沒有之類的問題，沒有特殊醫(yī)囑，吃2個蛋黃也可以。但要注意增加蔬菜攝入量，保證膳食纖維和鉀的攝入。

問：我現(xiàn)在處于孕中期，很喜歡蛋，每天吃2個可以嗎？

孕中期和孕晚期都需要增加蛋白質(zhì)攝入量。孕中期每天應比懷孕前增加15克蛋白質(zhì)的攝入量，相當于1杯牛奶加上1個雞蛋。所以在魚肉類食物攝入不過多的前提下，孕婦可每天吃2個雞蛋。