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醫(yī)1藥冷庫使用操作和保養(yǎng)
開啟電源總開關(guān),電控箱上顯示屏的電源指示燈亮起,表明電源接通。
開機將電控箱上的全部開關(guān)置于自動位置,制冷設(shè)備將按設(shè)定運行。制冷系統(tǒng)各管道接口需要保持清潔。若有異常聲音、震動,立即停機,停機后馬上聯(lián)系專業(yè)維修人員檢查維修。
滿載時冷庫一次開門作業(yè)時間不得超過4分鐘,冷庫制冷機出現(xiàn)故障不能正常工作時,極限處理時間不能超過116分鐘。
每季度定期對制冷系統(tǒng)進行維護,包括在切斷外電的情況下發(fā)電機能否自動轉(zhuǎn)換并運轉(zhuǎn)。
在冷庫停止使用狀態(tài)下,每個月開機運行1小時,保持制冷系統(tǒng)的有效性。
2、曲軸箱內(nèi)加入的潤滑油太多,連桿大頭攪動潤滑油造成了大量泡沫,對此,應(yīng)將曲軸箱內(nèi)過多的潤滑油放出一些,使油位達到規(guī)定的油面線即可。
防止冷庫異味產(chǎn)生的方法
入冷庫冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗,沒有變質(zhì)的方可入庫存放。冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味,必須經(jīng)過技術(shù)處理,排除異味后方可使用。平常要加強冷藏設(shè)備的維護,嚴禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。食品在冷加工過程中,必須使冷庫庫房保持一定的溫度,不得將凍制食品進行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來,應(yīng)查找原因,待排除后再行食品加工。
冷庫安裝設(shè)計時對各個環(huán)節(jié)都會有哪些要求
一、對于材料要求
材料必須能夠隔熱,能夠把外界和內(nèi)部完全隔開,那就會使用很多的磚,石等等東西。冷庫內(nèi)部的溫度是超低溫的,所有的材料都必須要能夠防止腐蝕,不然會損壞蔬菜,肉類等等食品,因此必須要注意材料的使用。
二、對于溫度要求
冷庫是用來讓食品保持新鮮的東西,食品必須處于低溫之下才可以保持新鮮,必須要嚴格控制冷庫里面的溫度,工作人員進入冷庫,必須要穿戴好保護用品,才能夠在低溫條件下工作。
三、對于水要求
水是很容易結(jié)冰的生物,千萬不可以把水帶進冷庫,工作人員在工作完成之后,必須檢查每一個角落是否有水的存在,必須使得冷庫干燥。