把魚斜切成片形成的斜切魚片。魚片的形狀取決于設(shè)備刀具的型號(hào)，所有魚片機(jī)設(shè)備只能安裝相對(duì)應(yīng)的型號(hào)的刀具，全自動(dòng)斜切魚片機(jī)是一種新型切魚片切魚片設(shè)備，該機(jī)從進(jìn)料到出魚片可連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)、省時(shí)省力、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)出的魚片口感好，彈性好。斜切魚片機(jī)刀片因所切物料的不同和負(fù)荷不同，直接影響刀片的使用壽命，大致半年一磨，兩年一換（僅供參考），刀片屬于易損耗材。

自動(dòng)切魚片機(jī)，無(wú)銳化，獨(dú)特的設(shè)計(jì)消除了用戶銳化的麻煩，并大大降低了用戶的成本。我們購(gòu)買切魚片機(jī)后，需要對(duì)其進(jìn)行搬運(yùn)與運(yùn)輸，這時(shí)候我們應(yīng)該注意些什么問(wèn)題呢？運(yùn)輸：除用戶包裝方式外，在對(duì)切魚片機(jī)進(jìn)行運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，牛板筋切魚片機(jī)一般采用簡(jiǎn)易包裝，搬運(yùn)時(shí)留意輕放，避免碰撞。搬運(yùn)拆箱后可以用叉車在切魚片機(jī)前面主箱體底部叉運(yùn)，但叉腳的長(zhǎng)度夠長(zhǎng)，要超過(guò)機(jī)器橫擋。牛板筋切魚片機(jī)廠家在對(duì)切魚片機(jī)進(jìn)行移動(dòng)過(guò)程中，應(yīng)該時(shí)刻留意切魚片機(jī)的方向是否準(zhǔn)確，同時(shí)也要時(shí)刻關(guān)注附近的環(huán)境，以免發(fā)生碰撞。在設(shè)備選定好出產(chǎn)位置之后，在對(duì)切魚片機(jī)進(jìn)行落地停放的時(shí)候，應(yīng)該有相關(guān)職員在附近進(jìn)行攙扶，以免設(shè)備由于停放的不平整，造成設(shè)備的側(cè)翻，給設(shè)備帶來(lái)不必要的損害。

斜切魚片機(jī)采用數(shù)控自動(dòng)化，利用左右兩邊高速移動(dòng)的刀片，可以均勻地一次性將完整的鮮魚斜切成片，切完后的魚片仍然保持魚狀，不會(huì)損傷魚身，外形美觀，不分魚種都可加工切片成型。切片的厚度、大小以及切片角度都可加工定制，可以加工5公斤以內(nèi)鯉魚、草魚、黑魚等淡水區(qū)域的食用魚類，5公斤以上的鮮魚則需要加工定制，不同型號(hào)的切片機(jī)配置不同型號(hào)切刀。該機(jī)同時(shí)可以切魚片、魚段、魚條、魚塊，尺寸由客戶自己定制，全不銹鋼制作，適用于各種鮮魚、微凍魚，整機(jī)采用不銹鋼材料制造、工作、維修方便、容易保養(yǎng)、切割的魚片大小均勻、穩(wěn)定。