1、存貨品之空間謂之保管空間，此空間表面上雖為儲(chǔ)物之用，但實(shí)際上此一空間為貨品采購(gòu)運(yùn)銷配送之中繼站，因此保管區(qū)域已成為貨品儲(chǔ)運(yùn)之中心樞紐。而保管空間之有效利用已成為管理者和物流中心業(yè)者努力改善的重要問(wèn)題。這就對(duì)展示柜提出了更高的要求。

2、展示柜陳列商品比起擺地?cái)倎?lái)充分利用了營(yíng)業(yè)空間，把商品布置得井井有條，使顧客一目了然，把商品信息zui快地傳遞給顧客，通過(guò)商品的感性展示，激發(fā)并加強(qiáng)購(gòu)買的決心。同時(shí)，也是售貨員向顧客提供高水準(zhǔn)的服務(wù)的基本經(jīng)營(yíng)設(shè)施。

1、面包展柜定做：營(yíng)銷方式設(shè)計(jì)觀念的變革。

所謂營(yíng)銷方式，是指商店實(shí)現(xiàn)商品交易過(guò)程的方式。隨著人類生活節(jié)奏的逐步加快，時(shí)間觀念的日益增強(qiáng)，傳統(tǒng)的購(gòu)物方式--顧客只有通過(guò)售貨員才能接觸商品，這種既浪費(fèi)時(shí)間又缺乏情感溝通和自由選擇的方式，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)時(shí)代發(fā)展和顧客的消費(fèi)需求。

2、面包展柜定做：空間環(huán)境設(shè)計(jì)觀念的變革。

商場(chǎng)店內(nèi)空間主要有“賣方空間”和“買方空間”兩部分構(gòu)成。傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)形式的商店均以賣方空間為主，店內(nèi)絕大部分空間被柜臺(tái)、面包展示柜、商品和營(yíng)業(yè)員占據(jù)，顧客通道和滯留空間狹窄，造成人liu密集，大大削弱了消費(fèi)者購(gòu)物的積極性。

   面包展柜的維護(hù)保養(yǎng)常識(shí)

1、冷凝器應(yīng)每三個(gè)月清洗一次，清洗時(shí)應(yīng)切斷電源，然后用壓縮空氣吹沖，當(dāng)冷凝器表面積塵較多時(shí)，要用清水沖凈，用清水沖水時(shí)要注意避免弄濕其他電器部件。

2、經(jīng)運(yùn)輸?shù)牡案夤駪?yīng)放置兩小時(shí)以上方可通電，蛋糕柜通電兩個(gè)小時(shí)后方可放入食品。放入柜內(nèi)食品應(yīng)與室溫一致。物品堆放均勻，堆放食品時(shí)應(yīng)留冷氣流通空隙。

3、使用面包展柜時(shí)應(yīng)盡量減少開(kāi)門次數(shù)，防止冷量流失。