蛋糕柜制冷劑泄露處理方法

我們已經(jīng)知道是那里內(nèi)漏了，那么可以采用立式蛋糕柜蒸發(fā)器替換方法。

在確定蒸發(fā)器泄漏后，用能裝入原蒸發(fā)器內(nèi)腔的成品蒸發(fā)器，進(jìn)行替換修理。將新蒸發(fā)器與原立式蛋糕柜制冷管道連接好，同時更換新的毛細(xì)管和干燥器。這種方法的缺點(diǎn)是成本較高，遇到特殊形狀或多門機(jī)器的蒸發(fā)器時以及制冷管出現(xiàn)泄漏時顯得無能為力。這種也可以達(dá)到目的，并且進(jìn)行維修。

    常溫蛋糕柜在制作時靈活方便，可以根據(jù)場地的需要隨意定下臺面的高度及定做尺寸；而制冷蛋糕柜由于要考慮壓縮機(jī)的放置，所以對蛋糕柜臺面的高度是有zui低限制的，一般底座zui低46cm 左右（桌上型小型壓縮機(jī)組例外），沒辦法做的更矮。而且制冷蛋糕柜還要考慮到冷管的排放，出風(fēng)口等制冷的選擇以及散熱問題，因此沒有常溫蛋糕柜尺寸等自由。

   夏季是蛋糕柜使用的高峰期，有些人覺得蛋糕柜制冷效果不是很理想了，di一反應(yīng)就是考慮從添加氟，其實(shí)這樣的想法是不科學(xué)的。蛋糕柜制冷劑一般情況下是不會少的。蛋糕柜制冷劑泄漏的速度，往往跟蛋糕柜管道的焊接質(zhì)量有關(guān)。一般來說，一臺檢驗合格的蛋糕柜出廠售賣的情況下，至少在3年之內(nèi)，是不需要加氟的，除非在使用或者移機(jī)過程中發(fā)生制冷劑跑漏現(xiàn)象。

   使用蛋糕柜時需要注意的事項

　在使用蛋糕柜之前，一定要好好清洗蛋糕柜里的儲藏室和層架等部分，因為這些位置都是可能接觸到你即將要放進(jìn)去的甜品、糕點(diǎn)等食物。其次所有需要放入蛋糕柜的烘焙產(chǎn)品都不可直接放入儲藏室內(nèi)，必須有碟子或盤子的裝著，有保鮮膜覆蓋的話就zui好了。要注意裝放產(chǎn)品的盤子不能超過蛋糕柜層板的范圍。在制冷過程中和取放產(chǎn)品后請確保柜門是關(guān)好的。盡管知道會消耗不少的電，但為了保持產(chǎn)品的品質(zhì)和新鮮度，也請保持蛋糕柜在白天和晚上都處于運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。根據(jù)產(chǎn)品特性和儲存條件的需要設(shè)定好蛋糕柜的溫度，千萬記住不要頻繁地去調(diào)整改變設(shè)定溫度，因為這樣做特別容易影響蛋糕柜的使用壽命。蛋糕柜始終是屬于長期使用的設(shè)備，所以請記得經(jīng)常清洗你的蛋糕柜，并讓它保持清潔衛(wèi)生。