蛋糕展示便利店冷柜是蛋糕保鮮食物的重要工具之一，蛋糕展示便利店冷柜是要定期進(jìn)行清潔消毒的是很有必要的。在日常生活中，很多人認(rèn)為蛋糕展示便利店冷柜是低溫電器，消毒與否對(duì)健康影響不是太大。其實(shí)，蛋糕展示便利店冷柜在低溫條件下，多數(shù)微生物只是處于被抑制狀態(tài)，并不能完全被消殺；有的蛋糕便利店冷柜的蒸發(fā)器為鋁制，其上不能接觸酸性或堿性消毒劑，若表面一旦沾上，應(yīng)立即清洗干凈，以免酸、堿溶液與鋁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使蒸發(fā)器因腐蝕而損壞。

    蛋糕展示柜產(chǎn)品陳列有講究，這樣擺才能高顏值！

     一：產(chǎn)品擺放便于取放

      首先產(chǎn)品擺放的便捷性很重要。產(chǎn)品陳列的位置適宜，方便顧客拿取。一般遠(yuǎn)離消費(fèi)者視線或者需要消費(fèi)者彎腰低頭才拿到的商品，往往會(huì)成為消費(fèi)者瀏覽的過客而失去被選擇的機(jī)會(huì)，除非顧客是有目的的進(jìn)行購買。展柜上邊堆砌較高的產(chǎn)品要穩(wěn)定。

       二：擺放個(gè)性化，傳統(tǒng)陳列方式與傳統(tǒng)陳列方式相結(jié)合

      蛋糕展示柜在保證產(chǎn)品陳列美觀，符合消費(fèi)者審美習(xí)慣的前提下，產(chǎn)品擺放也要更個(gè)性化一點(diǎn)，使它更顯眼醒目，充分體現(xiàn)產(chǎn)品的特點(diǎn)，更能吸引消費(fèi)者的眼球。

  初次使用蛋糕保鮮柜應(yīng)注意什么

檢查電源電壓是否符合要求。電冰柜、電冰箱使用的電源應(yīng)為220伏、50赫茲單相交流電源，正常工作時(shí)，電壓波動(dòng)允許在187～242伏之間，如果波動(dòng)很大或忽高忽低，將影響壓縮機(jī)正常工作，甚至?xí)龤嚎s機(jī)。電壓過高，會(huì)因電流太大燒壞電動(dòng)機(jī)線圈；電壓過低，會(huì)使壓縮機(jī)啟動(dòng)困難，造成頻繁啟動(dòng)，也會(huì)燒壞電動(dòng)機(jī)。因此在電源電壓波動(dòng)較大時(shí)，有條件的用戶可以加裝一臺(tái)自動(dòng)穩(wěn)壓器，建議使用750W以上的穩(wěn)壓器。