辨別蛋糕柜質(zhì)量好壞可以從這些方面入手

 一、啟動及運行。好的蛋糕柜電源接通就能啟動運轉(zhuǎn)。壓縮機工作時會微微顫動，并聽到運行噪聲，但是蛋糕柜本身不能出現(xiàn)明顯震動。在離蛋糕柜約1米噪聲不應(yīng)高于45分貝，即在安靜的環(huán)境中，只能聽到壓縮機輕微的嗡嗡聲。

 二、照明燈情況?，F(xiàn)在蛋糕柜照明基本采用LED燈，而普通燈管早已被淘汰。不僅是因為LED燈本身節(jié)能，更因為普通燈管會發(fā)熱，會增加環(huán)境溫度，而這需要壓縮機工作起來才能降溫，這會影響蛋糕柜的整體能耗。

   蛋糕店怎么使用蛋糕柜更省電

   環(huán)境溫度對蛋糕柜耗電量有直接的影響，如果環(huán)境溫度高，蛋糕柜降溫慢，制冷系統(tǒng)工作時間長，難免會耗電量大。環(huán)境溫度低，降溫快，那么蛋糕柜使用時更省電。尤其是夏天，這個問題表現(xiàn)zui突出，所以有條件的話，夏天室內(nèi)要使用空調(diào)，一方面顧客有良好的購物環(huán)境，另一方面也可以大大減少蛋糕柜的電量消耗。另一點是蛋糕柜不能放在太陽直射的地方或有熱源（比如冬天用的取暖器）的地方，同樣的道理，都是盡量使蛋糕柜的工作環(huán)境溫度更低。

   蛋糕展示柜清理和維修注意事項

（1）蛋糕展示柜使用時需要穩(wěn)定的電壓，因為電壓太低或太gao極易損壞壓縮機，從而造成不必要的損失，影響蛋糕展示柜使用壽命。

（2）定期清理冷凝器灰塵，一般每三個月清理一次，因為冷凝器表面太臟容易導(dǎo)致制冷深度達不到設(shè)計要求，從而導(dǎo)致開機時間長。這樣不但費電而且也會影響蛋糕展示柜的使用壽命。

（3）清理、修理蛋糕展示柜時，必須先拔下電源插頭，確保維修安全。維修時若發(fā)現(xiàn)導(dǎo)線老化，應(yīng)及時更換。