好的蛋糕展示柜，從板材的選擇，到工藝的要求，每一道工序都是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。下面我們就來教教你如何挑選好的蛋糕展示柜。貨架成了企業(yè)需要關(guān)注的重要事項(xiàng)，下面就談?wù)剛}儲(chǔ)貨架的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。燈管燈光的選擇：這個(gè)也很重要，因?yàn)檎故臼堑案夤竦囊淮笞饔?，一定要突出產(chǎn)品，讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品一看就一目了然，所以在燈光上一定要注意選擇，要突出鮮明的對(duì)比。隨著烘焙行業(yè)的發(fā)展，相信會(huì)有更多的人投入到這個(gè)行業(yè)，綜上所述：一個(gè)獨(dú)特、優(yōu)質(zhì)的展示柜首先就會(huì)受到顧客的青睞，因此，蛋糕展示柜不一定是最貴的，但一定要最適合你的店面，適合你的產(chǎn)品。

面包展柜使用時(shí)要注意事項(xiàng)：1、面包展柜大概放在平坦的地面上，搬移時(shí)不要硬拖硬拉，應(yīng)輕抬輕放。蛋糕柜，保鮮柜停機(jī)后不可立即啟動(dòng),需等待5分鐘以上,以免燒壞壓縮機(jī)。2、禁止陽光直接照耀展柜，不可避免時(shí)，可以用窗布或太陽傘等遮光，避免漆膜褪色或過早老化，要遠(yuǎn)離暖氣及熱源，避免高溫使面包展柜開裂變形或漆膜掉落。3、堅(jiān)持室內(nèi)枯燥通風(fēng)，避免展柜受潮霉變，精品展柜可是過火枯燥易使展柜中的水分損失，簡單變形開裂等。因而，室內(nèi)相對(duì)溫度大概控制在當(dāng)?shù)氐牡赜蛳?

面包展柜擺放和設(shè)計(jì)問題，靠墻擺放的面包展柜，面包展柜制作時(shí)背板為不透光板，可選與面包柜體外觀一樣的顏色、如白色、鏡面、頂部可裝燈箱片，展柜制作內(nèi)燈可選T5燈、射燈，頂部帶燈箱的高度在2.2米左右，高度在1.8米以下的展柜不適合裝頂部燈箱;深度一般為350mm，如果展示較大體積面包，深度可改為400mm。展柜安裝，下面這些問題要注意：1、各類展柜的安裝有天然橡膠的走線部位或金屬走線槽，安裝必須美觀、牢固，部位合理。

貨架成了企業(yè)需要關(guān)注的重要事項(xiàng)，下面就談?wù)剛}儲(chǔ)貨架的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。確認(rèn)收到的貨架是否數(shù)量按訂單的交貨，各種配件齊全，顏色對(duì)樣品，包裝符合要求。貨架整體安裝精度檢測。二，白醋保潔法，白醋的清潔作用,大家在日常生活中式看見的,既能消毒,用比較干凈,買取也非常方便。1、貨架片垂直偏差不大于10mm。2、同層橫梁高度偏差10mm。3、相鄰貨架片立柱底部中心距偏差2mm。4、同一巷道同列貨架片錯(cuò)位偏差不大于5mm。