養(yǎng)老院的管理制度有很多，分工也是非常明確的。下面來(lái)和大家分享一下養(yǎng)老院的炊事員職責(zé)有哪些：

1、負(fù)責(zé)敬老院和院民的膳食工作，每天三餐，按時(shí)供，開飯時(shí)間保持半小時(shí)，每天保障院民的熱水供應(yīng)。

2、注意營(yíng)養(yǎng)，合理配餐，根據(jù)五保對(duì)象的飲食特點(diǎn)或醫(yī)囑安排好伙食。

3、做好衛(wèi)生和消毒工作，保持食堂內(nèi)清潔衛(wèi)生，做好防蠅、防鼠、防霉變、防毒工作，預(yù)防沾染病。

4、禁止非工作人員進(jìn)入食堂內(nèi)，影響食堂正常工作。

5、保護(hù)食堂財(cái)產(chǎn)，加強(qiáng)成本核算，減少損失和浪費(fèi)。

6、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，努力提高烹飪技能。

馬鞍山養(yǎng)老院是一家非常專業(yè)和有資質(zhì)的養(yǎng)老院，隨著時(shí)代的進(jìn)步，社會(huì)的發(fā)展，越來(lái)越多的人忙于工作以至于無(wú)法很好的照顧到家里的老人，若老人獨(dú)自在家遇到突發(fā)情況就會(huì)非常危險(xiǎn)，于是馬鞍山養(yǎng)老院就可以為您解決這個(gè)問題。但是在選擇養(yǎng)老院的同時(shí)也不是盲目的選擇，一定要選擇正規(guī)的。下面小編來(lái)和大家說(shuō)一下哪幾種老人適合住養(yǎng)老院。

自理型、半護(hù)理型、全護(hù)理型、特護(hù)型（有些養(yǎng)老院稱呼不一樣，例如有的叫介助、介護(hù)）。

除了自理型和特護(hù)型以外，半自理和全護(hù)理又各分為若干個(gè)等級(jí)，如果大家分不清楚自己家的老人屬于哪一種類型，可以粗略地根據(jù)老人行動(dòng)、吃飯、方便、思維四個(gè)方面估算一下。

一般情況下，如果老人這四項(xiàng)有兩項(xiàng)需要有人協(xié)助，那就至少是半護(hù)理級(jí)別以上了，如果有三項(xiàng)都需要有人協(xié)助，那就至少是全護(hù)理型，如果老人需要使用食管，尿管，那就至少是特護(hù)型。

馬鞍山養(yǎng)老院對(duì)老人的食補(bǔ)上面也是非常用心的，今天向陽(yáng)小編就來(lái)個(gè)哦蘇大家如何通過食補(bǔ)來(lái)榜樣老人的膝關(guān)節(jié)？

由于山藥中含有淀粉酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)胃的消化吸收，因此山藥中的維生素和微量元素可以預(yù)防很多疾病，無(wú)論是油炸還是燉湯，對(duì)老年人的身體都有好處，含山藥和枸杞的粥可以發(fā)揮很大功效，達(dá)到保健的目的

大白菜還可以起到保健作用，因?yàn)榇蟀撞烁缓V物質(zhì)，維生素和纖維素，可以預(yù)防胃方面的疾病和中暑。大白菜很便宜，一年四季都可以買到，所以如果想照顧自己的身體，不要錯(cuò)過這道菜。

吃魚和吃豬肉不一樣，有很多好蛋白質(zhì)可以被人體吸收，此外，吃魚可以改善人們的記憶力并降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)科學(xué)研究，每天吃30克魚可以減少很多疾病的風(fēng)險(xiǎn)，魚不僅美味，而且對(duì)身體也非常有益。