養(yǎng)老院倡議冬天吃點黃豆芽，豆芽脆嫩可口、味道鮮美，而且在其萌發(fā)過程中消耗了很多豆子里的營養(yǎng)成分（淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪），因此豆芽熱量少，維生素C等營養(yǎng)素都大幅度增加。豆芽被認(rèn)為是一種健康食品，有助于減肥，備受人們的青睞。豆芽一年四季都有賣，個別fei法商販為了謀取私利，用fei法添加物（通常是化肥）浸泡豆子生fa豆芽?；释ǔＪ呛鳖惢衔铮诩?xì)菌的作用下可以轉(zhuǎn)化為亞xiao胺。亞xiao胺是一種致癌物質(zhì)，攝入過多會損害身體，所以建議不要食用這樣的化肥豆芽。

老年公寓的老人的身體功能會隨著年齡的增長而下降，肥胖的老年人更容易患上糖尿1病，那么老人飲食要注意些什么呢？

為了預(yù)防肥胖，首先不要吃太多，隨著年齡的增長，老年公寓的老人活動也相應(yīng)減少。因此，進(jìn)行盡可能多的運動以消耗多余的卡路里，從而延長我們的壽命，這一點更為重要。由于主食的限制，蛋白質(zhì)將相應(yīng)減少。因此，瘦肉，魚，大豆和豆制品應(yīng)補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)的食物。老人的日常蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)不低于每千克體重1克，并且如果可能的話，可以每天增加約100克。

因為我們的飲食以谷物為基礎(chǔ)，所以很容易在體內(nèi)引起鐵缺乏癥，并且隨著時間的流逝可能會發(fā)生鐵缺乏癥性貧桖。其中，女性貧桖很明顯，尤其是缺鐵性貧桖。年輕婦女的貧桖部分是由健康和飲食引起的，但在很大程度上是由不良的飲食和生理因素引起的。因此，老人應(yīng)該更多地關(guān)注這個話題，鹽的適當(dāng)攝入量應(yīng)少于10克，每天1克就足夠了，但是味道不是很好。

人一旦上了年紀(jì)之后，身體就會變得虛弱。各種疾病都會出現(xiàn)。接下來老年公寓就跟大家講一下常見的老年疾病。

1、疾病。如冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、、異常、、肺動脈高壓、心房顫動、主動脈瓣狹窄、外周動脈疾病、和直立低血壓。

2、呼吸，消化系統(tǒng)疾病。如吞咽困難、胃食管反流、、、腹瀉、腹瀉等。

3、代謝疾病。如、、骨質(zhì)疏松等。