石磨面粉為什么有廣闊發(fā)展前景

石磨面粉是大家眾所周知和公認(rèn)的綠色純tian然食品，以前都是用手推石磨磨成面粉，費(fèi)力費(fèi)時(shí)產(chǎn)量還低，而現(xiàn)在隨著現(xiàn)代技術(shù)的不斷更新與改進(jìn)，由原來的手推石磨變成了全自動石磨機(jī)，省事省力的同時(shí)還能在一定的程度上提高面粉的產(chǎn)量。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

石磨面粉不如普通面粉具有光澤感

首先是因?yàn)槭ッ娣墼谏a(chǎn)加工中為了保留小麥或其他物質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)而不會對其進(jìn)行完全的破碎所以內(nèi)部保留了一些蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)所以正是因?yàn)檫@些營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部可能具有些許色素而呈現(xiàn)出微黃色，但這也是石磨面粉的營養(yǎng)所在并且不會像普通面粉一樣加入一些添加劑或改良劑盡可能保證從手感到口感效果好。

石磨面粉都可以做哪些面食

普通石磨面粉都是比較精密的，且色澤正。假如發(fā)現(xiàn)磨出的面粉粗且色澤不好，那是什么緣由呢?又要如何處理呢?  小麥干燥?？山?jīng)過進(jìn)步入磨小麥的水份來處理，普通水份控制在14-15.5%左右，增加潤麥時(shí)間。