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一、節(jié)能風(fēng)幕柜降低能耗的途徑通常分為兩部分:
1.減少風(fēng)幕柜冷負(fù)荷,
2.風(fēng)幕柜設(shè)備選型。
二、影晌果蔬風(fēng)幕柜能耗的因素及風(fēng)幕柜節(jié)能措施
1.風(fēng)幕柜的蒸發(fā)壓力和溫度蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對(duì)應(yīng)的,知道了蒸發(fā)壓力后,可通過查表得出蒸發(fā)溫度。
在風(fēng)幕柜溫度一定的條件下,將溫差(蒸發(fā)溫度與柜房溫度的差)縮小,蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高,風(fēng)幕柜制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高,也就是循環(huán)效率提高了,相應(yīng)地也節(jié)省了電能。
2.風(fēng)幕柜融霜操作一般來說,當(dāng)蒸發(fā)器表面上的霜層對(duì)空氣的阻力尚不顯著,通過蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前,霜層的影響尚不嚴(yán)重,可不必融霜;當(dāng)空氣的流量明顯減少時(shí),應(yīng)進(jìn)行融霜。
空氣的濕度越大、蒸發(fā)器溫度與風(fēng)幕柜的柜溫差越大,越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜,結(jié)合保鮮工藝,盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗,減少蒸發(fā)器的融霜次數(shù),實(shí)際也起到了風(fēng)幕柜節(jié)能的作用。
一、樣式方面存放水果的冷柜早產(chǎn)生在美國(guó),經(jīng)過近20年的創(chuàng)新發(fā)展在樣式方面已經(jīng)從傳統(tǒng)的臥式簡(jiǎn)陋的柜體轉(zhuǎn)變成現(xiàn)在立式敞口的大氣外觀,搭配透明玻璃側(cè)板可以做到良好的商品展示,在購(gòu)物環(huán)境上可以得到充分的美化,這樣在客戶挑選的時(shí)候很方便想不盈利都難。
二、現(xiàn)在的水果保鮮柜可以做到尺寸、顏色的特色定制,完完全全按照客戶要求的尺寸大小和顏色配比來進(jìn)行,這樣的做法可以做到真正的個(gè)性化、特殊化,讓自己的店鋪與眾不同,以免發(fā)生客戶審美疲勞的情況,加大消費(fèi)者的歸屬感。
三、制冷方式上經(jīng)過多年的改變也逐步采用的是風(fēng)冷式制冷,采用冷風(fēng)直吹用來保證柜內(nèi)溫度,可以從根本上杜絕溫差同時(shí)不會(huì)產(chǎn)生霜凍等情況的發(fā)生,保持整個(gè)柜內(nèi)的干凈整潔,使得柜內(nèi)水果品質(zhì)得到保證。