島柜通常容易在一些大型超市中使用，島柜制冷速度快，是由很純凈的空氣冷卻設(shè)計，顧客很方便選擇自己喜歡的島柜，島柜里面可以放湯圓，水餃，粽子等和其他需要冷凍儲存下來的日常生活中常吃到的食物。

    島柜一般分為兩種：單出風島柜和雙出風島柜，島柜為什么直接冷卻？其作用是為了降低溫度，起到了延長島柜保質(zhì)期的作用。

首先，島柜更節(jié)能。島柜采用臥式設(shè)計能夠保持柜內(nèi)低溫的制冷空氣不易揮發(fā)。其主要原因是島柜采用了頂部開門的設(shè)計，根據(jù)冷暖空氣質(zhì)量的不同，柜內(nèi)的冷氣無法上升，能量流失較少。所以，島柜不僅節(jié)能而且還比較省電。由于能量得到保障，島柜制冷溫度低，可以放置水餃/凍肉等食材。首先，島柜更節(jié)能。（3）不要過于注重價格（價值、價格、成本通常是緊密聯(lián)系在一起的。島柜采用臥式設(shè)計能夠保持柜內(nèi)低溫的制冷空氣不易揮發(fā)。其主要原因是島柜采用了頂部開門的設(shè)計，根據(jù)冷暖空氣質(zhì)量的不同，柜內(nèi)的冷氣無法上升，能量流失較少。所以，島柜不僅節(jié)能而且還比較省電。由于能量得到保障，島柜制冷溫度低，可以放置水餃/凍肉等食材。

再次，美觀大方。臥式冰柜對超市等應(yīng)用場景有較好的裝飾作用，冰立方島柜采用流線型設(shè)計，高清真空雙玻璃，可自由調(diào)節(jié)的貨架，展示效果和空間效果大幅提升。

后，多溫設(shè)計。島柜不僅可以冷凍冷藏，也可以用于保鮮。有單體島柜和多體島柜，也可以進行多臺島柜組合并列展示。滿足不同食材/商品的冷凍或保鮮需求。

綜之，島柜配合其他不同類型的冰柜使用，使購物場景更豐富，顧客的購物體驗更優(yōu)。

制冷展示柜的制冷原理

　　首先我們了解一下制冷原理：壓縮機壓縮后產(chǎn)生的高溫高壓氣體，由外機通過風扇將熱量排出，高溫高壓氣體通過冷卻后變成常溫液體（外機散熱不好的，冷卻后仍然是高溫氣體），液體經(jīng)過膨脹閥膨脹減壓后進入內(nèi)機蒸發(fā)器中吸熱（此時便產(chǎn)生了冷氣），內(nèi)機內(nèi)的循環(huán)風機將冷氣輸送給zhiding位置，蒸發(fā)后的低壓低溫氣體又重新回到壓縮機壓縮，如此循環(huán)。同時可以提高廊道空間的價值，放上島柜不影響兩邊（展示柜/貨架/冰柜）商品的展示。

選擇生產(chǎn)廠家。

　　采用比較法，比較各家產(chǎn)品在技術(shù)方面的先進程度，他們各自在同行業(yè)中處于什么位置?要弄清楚這一點，除了解關(guān)于產(chǎn)品在技術(shù)上的lingxian程度，比如有無國際專利？哪一年的國際專利?其次，充分利用空間，使用島柜超市更有空曠感，避免了展示柜、貨架及立式冰柜對視線的遮擋而影響到周圍商品的展示。是關(guān)什么方面的國際專利?有無專利號?都應(yīng)要求廠家用對比的方法一一說明。

　　四、比較各家產(chǎn)品在適應(yīng)使用環(huán)境能力方面的強弱。

　　食品保鮮陳列柜在使用方面是有設(shè)計標準的，絕大多數(shù)的廠家是按國際標準或國家標準設(shè)計和生產(chǎn)的。這兩個標準都規(guī)定使用環(huán)境為 24度和25度，濕度為50％。但是中國目前的超市實際環(huán)境在夏季空調(diào)溫度達不到24~25度，而更多的空調(diào)溫度在27~30度，有的甚至高達32度，在濕度上遠遠超過50％，沿海城市多數(shù)情況空調(diào)室內(nèi)濕度在６５％以上。當我們把臥式超低溫買回家之后，首先要通電檢查，看看有沒有問題，然后看看里面的清單，一一進行對照，然后就要詳細看一下里面的使用說明，以及基本的操作規(guī)范。因而有技術(shù)、有經(jīng)驗和實力的廠家將國際上發(fā)達國家的先進食品陳列柜制造技術(shù)結(jié)合中國國情，將食品保鮮陳列柜的使用環(huán)境標準，在溫度方面提高到30度，在濕度方面提高到70%。這樣就大大地提高了食品保鮮陳列柜抗夏季高溫、高濕的能力，確保柜內(nèi)食品保鮮。