利特機械斬拌機特點及配置

  斬拌機由斬鍋、斬刀、機架、電控系統(tǒng)組成，斬鍋由電機通過減速器低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料，斬刀由三速電機或者變頻電機經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)，原料在斬鍋中螺旋式運動被斬刀攪拌和切碎，由于斬刀的高速斬切作用，降低了物料的液汁分離，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。

  斬拌機優(yōu)勢：

  1.整機除電機、軸承、工作臺外，全部采用304不銹鋼材質(zhì)制作。

  2.斬鍋采用唐山304不銹鋼，斬刀為進(jìn)口材質(zhì)，不易生銹。

  3.斬刀為低中高三個速度組成，設(shè)計合理，減少物料損傷，斬鍋為高低兩個速度。

  4.斬刀與斬鍋的距離達(dá)1-1.5mm。

  5.斬刀軸套為雙炮臺設(shè)計，穩(wěn)定性能好。

  6.斬刀速度每分鐘可達(dá)4000轉(zhuǎn)，提升了工作效率，節(jié)約時間，減輕勞動強度，升溫小。

  7.出料器自動出料，使用便捷，出料潔凈。
全自動斬切機性能

多功能斬拌機作用

多功能斬拌機能夠?qū)υ先膺M(jìn)行切碎、攪拌和乳化，以防止肉中的肌紅蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分被氧化和破壞，從而在很大程度上保持原有的色澤、香味、口感和各種營養(yǎng)成分。通過切碎，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度和對水的親和力，提高了產(chǎn)品的彈性。

   該設(shè)備主要應(yīng)用于酒店、餐廳、食堂和肉類加工行業(yè)，隨著設(shè)備的不斷認(rèn)可，斬拌機已成為肉類加工不可缺少的食品加工設(shè)備。

全自動斬切機性能

  利特機械生產(chǎn)的斬拌機型號齊全，有20型、40型、80型、125型、200型適合大中小型食品加工廠的使用，我公司的斬拌機刀速、鍋速、斬刀、斬鍋之間的間隙達(dá)到合理的組合，減少物料的發(fā)熱量，細(xì)度好的基礎(chǔ)上提升了肉的乳化效果，保持了物料的原有的色澤和彈性、出品率。

  斬拌機主要用于肉類及果蔬的斬拌，設(shè)備采用304不銹鋼材質(zhì)制作，斬拌速度可調(diào)，自動出料。
全自動斬切機性能