在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能zui大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。可進行各種參數(shù)的設置，自動運轉(zhuǎn)，自動出料(氣動開門)。真空攪拌，肉料無氣泡。采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)，攪拌迅速，均勻。

拌餡機是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設備。其用途是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌，使原料得到充分的混合，以滿足不同肉制品的需要。采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)，攪拌迅速，均勻。整機采用SUS304不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標準。獨有的三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便。

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到腌漬作用。真空攪拌機是參照國際同類先進產(chǎn)品的特點，同時結(jié)合我國肉制品加工工藝特點，自行研制開發(fā)的，使物料攪拌均勻，充分膨脹、無氣泡、彈性好，色澤鮮艷并提取了蛋白質(zhì)，可任意設定真空度，更適合各工工藝要求，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設備。

拌餡機是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設備。本機結(jié)構(gòu)緊湊、噪音小、運行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單、效率快。通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設備。整機采用SUS304不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標準。真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的密封件。