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主要適用于脫水蔬菜、蘋果、胡蘿卜等根莖類產(chǎn)品,以及肉制品食品行業(yè)如:牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的連續(xù)漂燙,可以配套流水線作業(yè)如上色和表面風干等設備。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。極大的提高了生產(chǎn)效率。
漂燙機集漂燙、冷卻于一體,配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
增進細胞的柔軟性,利于水分蒸發(fā),為下道風干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
我公司在食品機械的制造領域有真十分豐富的實踐經(jīng)驗并瞄準市場和跟蹤世界先進技術水平,依靠完善的管理體系和售后服務,以誠實、守信、穩(wěn)健的態(tài)度,以質量可靠價格切實、合理的產(chǎn)品,力爭讓廣大客戶對我們的產(chǎn)品滿意。
保養(yǎng)事項
1.每次清洗完刀具或清理與食物接觸的配件時,要用干布擦干水分才能組裝到機器上;
2.刀具的軸心需要涂食用油來潤滑和保養(yǎng),刀具變鈍,可拆下來用油石進行打磨;
3.每隔半年給減速波箱加機油,每個季度給機器的軸承、鏈條、齒輪等傳動部件加潤滑油。
注意事項
1.機器應放在平穩(wěn)的地方,帶輪的機器需把腳輪鎖定;
2.請確認好機器的入料口無異物卡住,請按照標牌上的電源指示連接好電源和地線;
3.機器運作時,請勿把手伸入機器內(nèi),若意外卡住衣物,請摁緊急停止按鈕;
4.機器使用完畢后,請務必切斷電源后,才能對機器進行清洗;電路部分不能清洗,拆洗時請注意刀具等鋒利部件。
輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。
蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設備采用蒸汽加熱,水溫迅速達到預定溫度,有利于節(jié)約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小,從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行監(jiān)控。