生產(chǎn)中可選用香橙、紅橘、枳、枳橙做砧木，與枳柚存在嫁接不親和性，避免選擇枳柚做砧木。在熱量高的地區(qū)，避免選用沃爾卡默、粗檸檬等強(qiáng)勢(shì)砧木，以免果實(shí)酸度過低而使風(fēng)味變淡，香橙嫁接主要特點(diǎn)是長(zhǎng)勢(shì)快產(chǎn)量高，枳殼的特點(diǎn)是口味好，抗旱能力強(qiáng)。

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葉柑橘的葉片為常綠性的單生復(fù)葉，由葉身、葉翼組成。豐產(chǎn)性好：三四年管理好一點(diǎn)的樹，株產(chǎn)可達(dá)50~100斤，甚至二三百斤都有可能。葉翼著生在葉柄上。柑橘種類品種不同，葉的大小不等，形狀各異。 根由主根、側(cè)根、須根及須根端著生極短的根毛構(gòu)成的群體，統(tǒng)稱為根系。壓條或繁殖的植株，無主根。樹干與根交界處，叫根頸。 枝干柑橘枝干由主干、主枝、側(cè)枝組成。

高溫也不利于柑橘的生長(zhǎng)發(fā)育，氣溫、土溫高于37℃時(shí)，果實(shí)和根系停止生長(zhǎng)。溫度對(duì)果實(shí)的品質(zhì)影響也明顯：在一定溫度范圍內(nèi)，通常隨溫度zeng高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品質(zhì)變好。沃柑里面還含有豐富的檸檬酸，能夠健脾消食、增強(qiáng)食欲、解膩開胃，還能夠消除疲勞、理氣。柑橘是耐陰性較強(qiáng)的樹種，但要豐產(chǎn)仍需好的日照。一般年日照時(shí)數(shù)1200～2200小時(shí)的地區(qū)均能正常生長(zhǎng)。如日照好、熱量豐富的華南與日照少的重慶柑橘產(chǎn)區(qū)相比：果實(shí)糖含量高、酸含量低，糖酸比高。一般年降雨量1000毫米左右的熱帶、ya熱帶區(qū)域都適宜柑橘種植，但由于年雨量分布不均而常常需要灌溉。土壤的相對(duì)含水量以60%～80%為適宜，低于60%則需澆水，雨水過多，造成土壤積水或地下水位高，排水不良的柑橘果園，會(huì)使根系死掉。柑橘果樹要求空氣相對(duì)濕度以75%左右為宜。

柑橘對(duì)土壤的適應(yīng)范圍較廣，紫色土、紅黃壤、沙灘和海涂，pH值4.5～8均可生長(zhǎng)，以pH值5.5～6.5為適宜。柑橘根系生長(zhǎng)要求較高的含氧量，以土壤質(zhì)地疏松，結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)含量2%～3%，排水良好的土壤適宜。