濃濃的奶香味與清新甜蜜的水果相搭配出來的濃郁甜美氣息

　　一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質(zhì)水果用得比較多。濃濃的奶香味與清新甜蜜的水果相搭配出來的濃郁甜美氣息，蘊藏著甜蜜浪漫的溫馨情懷，奶油的濃郁奶相結(jié)合水果的酸甜，恰到好處的口味與口感的結(jié)合，讓您的感官與知覺完全得到滿足。

打發(fā)的淡奶油可以用來制作蛋糕、冰淇淋、提拉米蘇等的裱花用，但如果沒有成品原料，在自己進行淡奶油的打發(fā)工作時就要注意正確的操作方法才能夠制作出出口感好的奶油。

否則吉利丁片會全都融化進涼水里撈不出來

如果天氣很熱的時候融化吉利丁片，記得要用冰水。否則吉利丁片會全都融化進涼水里撈不出來?？梢栽谂菁∑臅r候，放在冰箱冷藏。吉利丁片依然會泡軟，但是不會軟到撈不起來。

　　泡軟的目的是使原本已脫水的吉利丁片重新吸收水分，有利于在加入到溫熱溶液后迅速溶解。而需要凝固的溶液盡量是溫熱的，但不要過燙，否則會破壞吉利丁的凝固效果。

　　一般沒有吉利丁片可以用吉利丁粉來代替。用3倍冷開水把吉利丁粉溶化即可。如果有凝結(jié)狀況發(fā)生，可以隔水加熱，使之再次融化。

　　當吉利丁溶液打入奶油奶酪糊中的時候，二者攪拌在一起，千萬不能有膠狀結(jié)粒。否則會非常影響口感。如果出現(xiàn)了膠粒，可以用網(wǎng)篩把芝士糊過濾一下。

西點蛋糕培訓學校怎么樣?

作為西點蛋糕培訓學校的一名專業(yè)老師，我想說的是，學3-6個月的班是適合的，市面上的產(chǎn)品基本上都有了解和掌握，學完后可以就業(yè)，學可創(chuàng)業(yè)，如果要創(chuàng)業(yè)通常我們建議學員學完后到門店實習一段時間，看看人家怎么經(jīng)營，方方面面都學習一下，對創(chuàng)業(yè)大有好處。

說心里話，我不建議學一年甚至是幾年班，現(xiàn)在社會上太多那種拼課湊課托課，為了收錢把課程搞得又臭又長的那種學校，浪廢了金錢不說，重要的是荒廢了大好時光，現(xiàn)在有些家長，覺得孩子還小，想讓孩子多享受一下學習時光，以為學的時間越長越好，哪知道，一、兩年過去，孩子不僅沒有學到技術(shù)，還養(yǎng)成一身壞毛病。當然我不是說沒有學一年以上的好學校，起碼在職業(yè)培訓領域，我目前還沒有發(fā)現(xiàn)。