清潔衛(wèi)生保持糧食清潔對(duì)糧食的安全保管有很大的好處

一、清潔衛(wèi)生保持糧食清潔對(duì)糧食的安全保管有很大的好處。糧食在收獲以后，應(yīng)盡量利用風(fēng)車過(guò)篩等方法，除去混在糧食中的雜物，使糧食含有的草籽、破碎粒、干癟粒、土粒、石屑和害蟲(chóng)等雜物盡量減少。這是因?yàn)橥暾?、健康的糧粒有較強(qiáng)的生命力，對(duì)蟲(chóng)、霉有一定的抵抗力，而破損的不健康粒則沒(méi)有這種抵抗力，容易吸濕返潮、滋生害蟲(chóng)、生長(zhǎng)霉菌，所以糧食破損多，含雜多，水分高就會(huì)給生霉長(zhǎng)蟲(chóng)造成一個(gè)有利的環(huán)境，而健康清潔的糧食就可以減少或避免這種不利保管的因素。裝糧容器的清潔衛(wèi)生，也是十分重要的，因?yàn)槿萜鞑桓蓛?，殘余的糧食、雜質(zhì)、害蟲(chóng)自然會(huì)污染糧食，使糧食生蟲(chóng)長(zhǎng)霉，所以要認(rèn)真清潔一切裝糧、運(yùn)糧的容器，清除其中的殘余糧食、雜質(zhì)、害蟲(chóng)等雜物。

儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的防治方法(1)

儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的防治方法（1）日曬殺蟲(chóng)法：在無(wú)風(fēng)熱的夏季晴天，太陽(yáng)直射可使糧溫高達(dá)45～50℃，上午9點(diǎn)鐘以后，將生蟲(chóng)的糧食薄攤在曬場(chǎng)上曝曬，厚度不超過(guò)10cm，下午3點(diǎn)鐘后可將糧食收攏，然后熱悶l～2小時(shí)，對(duì)絕大多數(shù)糧粒內(nèi)外的倉(cāng)蟲(chóng)，如玉米象、米象幼蟲(chóng)和蛹等均可被，其殺傷效果可達(dá)99.5%～%。（2）冷凍殺蟲(chóng)法：在寒冷季節(jié)，可采用室外薄攤冷凍的方法殺蟲(chóng)。方法是：首先準(zhǔn)備好一定面積的場(chǎng)地及能防露、霜、雪等的覆蓋物，然后選擇晴朗、干燥且寒冷的夜晚，將生蟲(chóng)的糧食，自倉(cāng)內(nèi)搬到場(chǎng)地，薄攤冷凍。在冷凍過(guò)程中要勤翻勤扒，以便各部分受溫均勻。晚上溫度在-5～-10℃時(shí)可連續(xù)冷凍2～3個(gè)晚上，經(jīng)冷凍的糧食好在日出前趁冷搬入倉(cāng)內(nèi)，覆蓋密閉，以保持較長(zhǎng)時(shí)間的低溫。

小麥儲(chǔ)藏方法嚴(yán)格控制水分

小麥的儲(chǔ)藏方法嚴(yán)格控制水分：由于小麥吸濕能力強(qiáng)，小麥儲(chǔ)藏應(yīng)注意降水、防潮。應(yīng)充分利用小麥?zhǔn)斋@后的夏季高溫條件進(jìn)行暴曬，使小麥水分控制在12.5%以下，再行入庫(kù)。小麥入庫(kù)后則應(yīng)做好防潮措施，并注意后熟期間可能引起的水分分層和上層“結(jié)頂”現(xiàn)象。熱入倉(cāng)密閉儲(chǔ)藏：小麥趁熱入倉(cāng)密閉儲(chǔ)藏，是我國(guó)傳統(tǒng)的儲(chǔ)麥方法。通過(guò)日曬，可降低小麥含水量，同時(shí)在暴曬和入倉(cāng)密閉過(guò)程中可以收到高溫殺蟲(chóng)制菌的效果。對(duì)于新收獲的小麥能促進(jìn)后熟作用的完成。由于害蟲(chóng)的絕，小麥含水量和帶菌量的降低，呼吸強(qiáng)度大大減弱，可使小麥長(zhǎng)期安全儲(chǔ)藏。