那么，什么頻率范圍的電磁波對人有害呢？

1、磁場從0.1MHz左右到300MHz左右的頻率范圍內(nèi)，所產(chǎn)生的磁場，其磁場強度超過3毫高斯，即對人體有害，90MHz 至300MHz的磁場傷害，而愈向上愈接近0.1MHz的磁場 傷害愈小，到0.1MHz以下磁場的傷害問題，就更加微不足道了。當(dāng)然在有害范圍其強度在3毫高斯以下，一般而言被視為安全范圍。

電磁爐可分為以下幾種：

單頭爐　　單頭爐工作電壓為120V-280V，常見的是1900W-2200w的，廣泛應(yīng)用家庭炒菜做飯；發(fā)展比較早，在我國已經(jīng)被廣泛應(yīng)用了；

雙頭爐　　雙頭爐工作電壓也是120V-280V，目前國內(nèi)市面有一平一凹及雙平的，一般單頭功率2100W，雙頭同時工作不超過3500W，目前國內(nèi)使用者還不多；多頭爐　　

多頭爐，一般為兩個電磁爐爐頭外加一個遠紅外爐頭，目前國內(nèi)能生產(chǎn)的非常少，目前只有美的引進國外技術(shù)在做；

商用電磁灶核心部件—線圈

商用電磁灶線圈

商用電磁灶的工作過程概括為：當(dāng)一個回路線圈通予電流時，其效果相當(dāng)于磁鐵棒。因此線圈面有磁場N－S極的產(chǎn)生，亦即有磁通量穿越。若所使用的電源為交流電，線圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會產(chǎn)生變化。當(dāng)有一導(dǎo)磁性金屬面放置于回路線圈上方時，此時金屬面就會感應(yīng)電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能感應(yīng)的電流越大則所產(chǎn)生的熱量就越高，煮熟食物所需的時間就越短。要使感應(yīng)電流越大，則穿越金屬面的磁通變化量也就要越大，當(dāng)然磁場強度也就要越強。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

這樣一來，原先通予交流電的線圈就需要越多匝數(shù)纏繞在一起。 因為使用高強度的磁場感應(yīng)，所以爐面沒有電流的產(chǎn)生，因此在烹煮食物時爐面不會產(chǎn)生高溫，是一種相對安全的烹煮器具。

現(xiàn)在市面上的商用電磁灶所用的電磁爐線圈線盤一種是成本高的純銅，二是便宜的鍍銅?？苾|廚業(yè)商用電磁灶廠家采用純銅電磁線圈線盤，保證了產(chǎn)品加熱速度快，溫度可控性強。商用電磁灶火力夠猛，夠旺，溫度高時鍋內(nèi)會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制