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靈芝地窖酒

選用靈芝浸泡，本品性溫、味甘，適用于積年胃不好的人飲用。此外靈芝還有健脾胃、助清化、降膽固醇、增強免疫能力的作用。靈芝泡酒對于及神經(jīng)弱者，均有不同程度的輔助效果。

地窖酒

，又名糖罐子，是盛產(chǎn)于我國中南部諸省的一種佳果。此酒以果為原料，經(jīng)特種工藝釀制而成。口感清爽、醇和，具有養(yǎng)助氣生血、平喘，抗痙攣等作用。

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達標山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！也就是端午節(jié)，重陽下沙，一年的生產(chǎn)周期，兩個飼料，九個烹飪，八個發(fā)酵，七個葡萄酒提取。

柴火雙蒸土方法釀酒：先在土灶鍋里倒入純大米，柴火在鍋下面加熱，將大米蒸熟并發(fā)酵將近一個多月，發(fā)酵好后再次放進鍋中，在頂部裝一個盛滿冷水的大鍋，用來冷卻上浮的酒。根據(jù)蒸汽遇冷就會變成小水滴落下的原理，后酒會順著冷卻鍋邊緣流到底部的凹槽中,然后放進鍋中再次蒸餾達到很好效果。許多成分是揮發(fā)性的，液體的質(zhì)量取決于成分之間的物理和化學(xué)反應(yīng)。

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達標山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！新葡萄酒投入儲存后，經(jīng)過測試和鑒定氣味類型后，將其放入容量為幾百公斤的大罐中。

長期密閉的地窖中，由于長期密閉，窖中原先存在的氧氣會與里面的植物等產(chǎn)生反應(yīng)生成廢氣，長時間不使用，則會因缺氧而暈等現(xiàn)象，因此在重新使用前要做幾件事：

1.打開封閉口，檢查有無塌陷隱患；

2.人員下去之前要先通風；

3.利用點火試驗檢驗里面的氧氣密度（此時要防止里面有可燃氣體，做好防火準備），如不夠應(yīng)當加氧等；

4.進行光照檢查，排除里面有其他動物的存在。

5.準備好氧氣、安全繩、照明后就可以進入地窖中了。

客家甜酒的功效

制造商的液體的揮發(fā)物和反應(yīng)含有數(shù)千種對人體有益的成分，包括各種酸，酯，醇，醛等。許多成分是揮發(fā)性的，液體的質(zhì)量取決于成分之間的物理和化學(xué)反應(yīng)。根據(jù)這些成分在葡萄酒中的比例，白葡萄酒通常分為濃香型，香型，米味，醬汁型和香型白酒，此外還有鳳香味，特殊風味，芝麻味和型白酒等許多決定白葡萄酒味道的成分都是揮發(fā)性的。如果白葡萄酒長期保存，味道會自然消失，揮發(fā)的味道會使白葡萄酒更香，更純凈。因此，在飲用期間，酒的味道和香氣會很好。翁源人熱情好客，經(jīng)常會在酒桌上主動敬酒，祝酒的時候喜歡說“順”，且喜歡一口悶。