廣州金品廚具有限公司，地處廣州市交通樞紐中心區(qū)。主要經(jīng)營(yíng)不銹鋼廚房設(shè)備，專(zhuān)業(yè)從事現(xiàn)代星級(jí)酒店、酒樓、賓館、大中院校學(xué)生食堂、大型企業(yè)職工食堂等中西餐廚房的專(zhuān)業(yè)策劃設(shè)計(jì)、制造、安裝及售后一條龍專(zhuān)業(yè)服務(wù)的廚具公司，目前擁有標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)廠(chǎng)房和兩家酒店用品的配套商場(chǎng)，是廣州實(shí)力廚具廠(chǎng)之一，業(yè)務(wù)范圍齊全的廚具公司。代理國(guó)內(nèi)外品牌酒店用品系列、食品加工機(jī)械和西餐廚房用具。

灶具設(shè)備

目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中，常見(jiàn)產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門(mén)、雙門(mén)以及三門(mén)蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過(guò)相關(guān)的檢測(cè)，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開(kāi)始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

排煙通風(fēng)設(shè)備

為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施。常見(jiàn)的設(shè)備有豪華煙罩，水噴淋煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類(lèi)的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來(lái)測(cè)算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。也有專(zhuān)門(mén)的抽查檢測(cè)。

調(diào)理設(shè)備

此類(lèi)設(shè)備數(shù)量比較多，名稱(chēng)也很多，主要有這么幾種：工作臺(tái)架子。用來(lái)切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺(tái)、米面架，3-5層菜架，面案工作臺(tái)，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。

機(jī)械類(lèi)設(shè)備

這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類(lèi)的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，制冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品牌種類(lèi)很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來(lái)配備的。

制冷保溫設(shè)備

為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門(mén)，6門(mén)為常見(jiàn)。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備。

人性化的原則廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。

公司自創(chuàng)建以來(lái)，先后承接了昌安國(guó)際酒店（星級(jí)）、中天酒店、得月舫海鮮酒樓、帝苑藍(lán)山海鮮酒樓；魅族信息有限公司、青木金屬制品、駿威制衣、日松電器、啟雅幼兒園、、國(guó)際學(xué)校、立才學(xué)校、第十中學(xué)、、師范大學(xué)分校三期食堂等一批樣板工程。隨著公司的不斷發(fā)展壯大，廚師寶將堅(jiān)持“以客戶(hù)為中心，以服務(wù)為動(dòng)力”，嚴(yán)格執(zhí)行售前、售中、售后服務(wù)規(guī)范,真誠(chéng)地為客戶(hù)提供無(wú)微不至的貼心服務(wù)，令客戶(hù)永無(wú)后顧之憂(yōu)。  

廣州金品廚具有限公司經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，致力于設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、安裝、維修、售后一站式的服務(wù)。專(zhuān)業(yè)從事學(xué)校、酒店、賓館、企事業(yè)單位食堂等中、西餐廚房設(shè)備工程及通風(fēng)系統(tǒng)，并代理全國(guó)品牌廚房配套設(shè)備。

充分利用廚房空間的幾個(gè)方法技巧～

　1、充分利用空間　　有一些設(shè)備可以架空掛到墻上或臺(tái)面上，例如，把熱水器掛到墻上，在墻上掛層架。還可以在工作臺(tái)臺(tái)面上加立架，放置備用的物料和裝盤(pán)待傳的成品?！　?、借用空閑位置　　常用的設(shè)備可以放置在工作間內(nèi)，使用頻率較低的設(shè)備可以放置在工作間外，例如，把熱水器、冰柜放在通道內(nèi)的空閑位置或其他公共位置?！　?、合用設(shè)備　　共用通用設(shè)備可以節(jié)省空間。例如，室內(nèi)面積有限時(shí)可以幾個(gè)工作間合用一臺(tái)冰柜。主食間沒(méi)有設(shè)置灶臺(tái)的位置時(shí)，可以并用副食加工間的灶臺(tái)?！　?、改變?cè)O(shè)備型號(hào)爭(zhēng)取空間　　有一些設(shè)備必不可少，可以通過(guò)改變型號(hào)、縮小設(shè)備尺寸節(jié)省一部分空間。例如，工作臺(tái)、灶臺(tái)可以選用外形尺寸稍小的型號(hào)?！?

　5、在廚房外尋找空間　　在廚房?jī)?nèi)不可能設(shè)置的功能區(qū)域，可在廚房外尋找空間設(shè)置。例如，更衣室、庫(kù)房、粗加工間、儲(chǔ)菜間、冷凍庫(kù)等使用時(shí)間短、使用時(shí)間有時(shí)間差的加工前的功能區(qū)域可以從廚房外借用空間?！　?、借用餐廳空間　　利用餐廳空間設(shè)置明檔，可以把涼菜間、烤烙間等移至明檔，既增加商業(yè)氛圍，又可以解決廚房面積緊張的問(wèn)題。食堂在餐廳采用通透式售餐間和開(kāi)放式洗碗間也可以減少?gòu)N房占用面。　　7、減少重復(fù)設(shè)置　　較大的酒店有多個(gè)廚房，可以多個(gè)廚房共用一粗加工間，采用集中管理的方式，按單配送凈菜，這樣可以避免重復(fù)設(shè)置，減少?gòu)N房使用面積?！　?、減少通道或壓縮通道寬度　　較大的廚房通常設(shè)有多條通道，減少通道就可大大增加廚房面積。建筑設(shè)計(jì)一般把走廊隔墻設(shè)計(jì)在柱體中間，如果走廊隔墻不是灶臺(tái)背墻，不掛排煙罩，則可以外移，改為輕體墻增加廚房可利用面積。