翁源鐘氏客泉醇酒廠(chǎng)位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無(wú)添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購(gòu)！翁源是一座千年客家古縣，除了眾所周知的“中國(guó)三華李之鄉(xiāng)”、“中國(guó)九仙桃之鄉(xiāng)”、“中國(guó)蘭花之鄉(xiāng)”之外，還是一個(gè)擁有醇厚酒文化的美酒之鄉(xiāng)，其中地窖酒就是很出名的酒之一。

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靈芝地窖酒

選用靈芝浸泡，本品性溫、味甘，適用于積年胃不好的人飲用。此外靈芝還有健脾胃、助清化、降膽固醇、增強(qiáng)免疫能力的作用。靈芝泡酒對(duì)于及神經(jīng)弱者，均有不同程度的輔助效果。

地窖酒

，又名糖罐子，是盛產(chǎn)于我國(guó)中南部諸省的一種佳果。此酒以果為原料，經(jīng)特種工藝釀制而成?？诟星逅?、醇和，具有養(yǎng)助氣生血、平喘，抗痙攣等作用。

翁源縣翁城鎮(zhèn)鐘氏客泉醇酒廠(chǎng)位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無(wú)添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購(gòu)！市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的白酒大部分是酒精勾兌，喝了后嚴(yán)重影響人們的身體健康。

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要儲(chǔ)存你的葡萄美酒，并不是一件容易的事情。酒窖并不一定要設(shè)在地下，然而地下可以提供酒品貯存的較好條件，地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天獨(dú)厚的條件。設(shè)在地面上的酒窖應(yīng)采取一定的保護(hù)措施，以使酒品貯存的安全得到保障。

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在翁源，酒經(jīng)常被當(dāng)做一種交際工具。現(xiàn)代朋友吃飯聚會(huì)，臺(tái)面必不可少的就是“酒”。翁源人喝酒時(shí)，為了增添酒興和熱鬧氣氛，在各種宴會(huì)場(chǎng)合，或俗、或雅、或簡(jiǎn)、或繁，都有猜拳助興的習(xí)俗，且喜歡盡興而歸，不醉不休。在新春佳節(jié)之時(shí)，親朋好友齊聚一堂，吃菜喝酒，談天說(shuō)地，這時(shí)候總少不了舉杯敬酒。翁源人敬酒時(shí)喜歡說(shuō)“順”，曾經(jīng)就有人歸納過(guò)關(guān)于“順”的酒桌禮節(jié):晚輩敬長(zhǎng)輩，是順孝；長(zhǎng)輩敬晚輩，是順慈；同輩之間互敬，是順情；客人敬主人，是順禮；主人敬客人是順常；祝的是順政；祝做生意的是順成；祝好運(yùn)的是順行；專(zhuān)業(yè)的恒溫酒窖,會(huì)根據(jù)葡萄酒實(shí)際儲(chǔ)藏條件設(shè)計(jì)，并安裝酒窖酒房恒溫系統(tǒng)，達(dá)到恒溫,恒濕,通風(fēng),避震,避光的條件,這樣才可以讓美酒生命更長(zhǎng)久。祝遇事的是順濟(jì)；祝男子順勁；祝女子順美等等。總而言之，翁源人敬酒離不開(kāi)一個(gè)“順”字，這是翁源人獨(dú)特而誠(chéng)摯的祝酒詞，意思是希望他人方方面面都能夠順順利利。寫(xiě)到這里，小編也很想到翁源去品嘗一下，翁源獨(dú)特的地窖美酒。

為什么醬香型白酒都選擇用土陶壇存放？

為什么醬汁味的酒存放在陶器罐中？答：由于陶瓷壇具有良好的透氣性，空氣中的氧氣可以進(jìn)入壇內(nèi)并與葡萄酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使祭壇中的液體能夠呼吸，從而加速酯化，氧化和減少葡萄酒。 。它是陶壇獨(dú)特的“微氧”環(huán)境和祭壇中酒的“呼吸作用”，促進(jìn)了蘇打酒在儲(chǔ)存過(guò)程中的老化。通過(guò)一系列化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng)如氧化還原，有效地排除了低沸點(diǎn)物質(zhì)如葡萄酒中的醛和硫化物。消除了新酒的難聞氣味，減少了辛辣味，增加了葡萄酒的香氣。在老化過(guò)程中，酒精等有害物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，酒變成酒精;空氣通過(guò)氣缸壁與葡萄酒接觸，并慢慢氧化，使葡萄酒具有成熟的味道;酒中的酒精分子和水分子都是氫。粘合劑用于使葡萄酒的味道更柔軟，更美味，從而提高葡萄酒的質(zhì)量。拾取醬汁酒的過(guò)程是“托盤(pán)鉤”，“調(diào)諧鉤”和“產(chǎn)品鉤”的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)程序。新葡萄酒投入儲(chǔ)存后，經(jīng)過(guò)測(cè)試和鑒定氣味類(lèi)型后，將其放入容量為幾百公斤的大罐中。標(biāo)簽將標(biāo)在祭壇上，以標(biāo)明祭壇的制作時(shí)間，哪一個(gè)是釀造的。它是哪種香水。儲(chǔ)存一年后，葡萄酒“嘀嗒”。經(jīng)過(guò)兩年的停滯，經(jīng)過(guò)三年的陳釀，葡萄酒基本成熟，進(jìn)入了“滴答”和“滴答”的精心混合階段。精心調(diào)制的醬汁也需要在酒窖中陳釀。長(zhǎng)期密閉的地窖中，由于長(zhǎng)期密閉，窖中原先存在的氧氣會(huì)與里面的植物等產(chǎn)生反應(yīng)生成廢氣，長(zhǎng)時(shí)間不使用，則會(huì)因缺氧而暈等現(xiàn)象，因此在重新使用前要做幾件事：1。一年后，通過(guò)檢查，如果達(dá)到或超過(guò)指標(biāo)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，可以送到包裝車(chē)間進(jìn)行包裝。