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五指毛桃地窖酒五指毛桃自然生長于深山幽谷中,味辛甘、性平、微溫,具有健脾補(bǔ)肺、利濕、舒筋活絡(luò)之功效。
紅棗杞子地窖酒紅棗、杞子、黨參是大補(bǔ)的氣血的中藥,其用來泡酒既能增氣血又比較平和,適宜虛不受補(bǔ)的人,同時(shí)還有生精、滋之功效。
有朋自遠(yuǎn)方來,酒乎,
把酒當(dāng)歌,人生幾何,
酒逢知己千杯少,
人生得意須盡歡,
一杯酒,一輩子,一生情!
歡迎各位朋友一起品酒暢談!
翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn),我們地窖酒,雙蒸地窖酒,韶關(guān)地窖酒,翁源地窖酒,翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn),選用稻米,純凈達(dá)標(biāo)山泉水,配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵(無添加劑)經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒,將其罐封于瓦埕之中,窖埋地下幾年,啟蓋其味香醇,口感好,不上頭,歡迎選購!近幾年,低度白酒在存放一段時(shí)間后(通常需一年或更久,因酒而異)出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解,并導(dǎo)致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。
中國有幾千年的 酒文化,歷史悠久,源遠(yuǎn)流長。酒是生活的必需品,也是 嗜好品。親朋相聚要喝酒,舒懷助興要喝酒??茖W(xué)證明,人們適量飲酒有益于身體健康,可舒筋,延年。市場購買的 白酒大部分是酒精勾兌,喝了后嚴(yán)重影響人們的身體健康。雞鴨魚肉放點(diǎn)米酒,既可以去掉腥味,還可以使菜的味道醇厚起來,特香。因此,人們渴望喝到純糧釀造原汁原味的白酒。經(jīng)客戶實(shí)踐證明蒸出的白酒酒質(zhì)好,酒香純厚,喝了后不上頭、不口乾,出酒率高,一公斤大米出一公斤45度白酒。生產(chǎn)工藝簡單,操作方便,投資少,利潤高,回報(bào)快,是致富的好項(xiàng)目。
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酒窖設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)
酒品對溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃,高不要超過24℃,否則名貴葡萄酒的風(fēng)格將會(huì)受到破壞。不過重要的是溫度須恒長穩(wěn)定,因?yàn)闇囟茸兓斐傻牟粌H僅是熱脹冷縮易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化,主要是溫度的突變會(huì)導(dǎo)致酒在陳年過程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì),導(dǎo)致風(fēng)味變異甚至變質(zhì)。《客泉醇》地窖酒乃韶關(guān)巿翁源縣老鐘家正宗地窖酒歷經(jīng)幾代人百年經(jīng)典,利用獨(dú)特秘方結(jié)合當(dāng)?shù)厣角逅阕匀画h(huán)境,以好稻米與酒餅配制發(fā)酵而成,酒裝入瓦壇入土藏2年以上,越陳越醇。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷的酒窖會(huì)使酒成長緩慢,須等更久的時(shí)間,太熱則又成熟太快,較不豐富細(xì)致。因此在恒溫控制上,是酒窖設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。
翁源縣翁城鎮(zhèn)鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn),我們地窖酒,雙蒸地窖酒,韶關(guān)地窖酒,翁源地窖酒,翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn),選用稻米,純凈達(dá)標(biāo)山泉水,配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵(無添加劑)經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒,將其罐封于瓦埕之中,窖埋地下幾年,啟蓋其味香醇,口感好,不上頭,歡迎選購!雙蒸地窖酒:不上頭不干喉入口爽酒香醇現(xiàn)窖藏酒品種有:金櫻,枸杞,50度米酒,稔子,巴吉,丹參,靈芝,糯米酒等地窖酒。
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關(guān)于酒品的堆放問題。凡軟木塞瓶子需要橫置。酒瓶橫放時(shí),酒液浸潤瓶塞,起隔絕空氣的作用。一定角度的傾斜放置也是可以接受的。窖酒,是用黃泥堆砌成密封環(huán)境下的窖池,然后讓糧食之類的原料在窖池里面發(fā)酵,1克黃泥里面有上10億微生物在發(fā)酵作用,然后還有黃泥中的微量元素起到固化和催化香味形成的作用。橫置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸餾酒品的瓶子大多要豎置,以便于瓶酒中酒液的揮發(fā),達(dá)到降低酒精含量改善酒質(zhì)風(fēng)格的目的。在有條件的情況下,陳放已達(dá)二十五年以上的名貴酒品,應(yīng)采取換塞等措施,否則將會(huì)發(fā)生意外而前功盡棄。