翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們經(jīng)銷批發(fā)地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無(wú)添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購(gòu)！近幾年，低度白酒在存放一段時(shí)間后（通常需一年或更久，因酒而異）出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解，并導(dǎo)致口味寡淡的問(wèn)題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。

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五指毛桃地窖酒五指毛桃自然生長(zhǎng)于深山幽谷中，味辛甘、性平、微溫，具有健脾補(bǔ)肺、利濕、舒筋活絡(luò)之功效。

紅棗杞子地窖酒紅棗、杞子、黨參是大補(bǔ)的氣血的中藥，其用來(lái)泡酒既能增氣血又比較平和，適宜虛不受補(bǔ)的人，同時(shí)還有生精、滋之功效。

有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，酒乎，

把酒當(dāng)歌，人生幾何，

酒逢知己千杯少，

人生得意須盡歡，

一杯酒，一輩子，一生情！

歡迎各位朋友一起品酒暢談！

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無(wú)添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購(gòu)！自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導(dǎo)致的過(guò)量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病），自然光線還可能使酒液氧化過(guò)程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。

柴火雙蒸土方法釀酒：先在土灶鍋里倒入純大米，柴火在鍋下面加熱，將大米蒸熟并發(fā)酵將近一個(gè)多月，發(fā)酵好后再次放進(jìn)鍋中，在頂部裝一個(gè)盛滿冷水的大鍋，用來(lái)冷卻上浮的酒。根據(jù)蒸汽遇冷就會(huì)變成小水滴落下的原理，后酒會(huì)順著冷卻鍋邊緣流到底部的凹槽中,然后放進(jìn)鍋中再次蒸餾達(dá)到很好效果。雙蒸地窖酒：不上頭不干喉入口爽酒香醇現(xiàn)窖藏酒品種有：金櫻，枸杞，50度米酒，稔子，巴吉，丹參，靈芝，糯米酒等地窖酒。

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無(wú)添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購(gòu)！公元前兩千七百多年前，杜康用糧食釀酒，雖是偶然之間，但醇濃的香味和舌尖的快感造就了千古佳話，也讓人間從此多了一種飲品佳釀。

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健康小知識(shí)

地窖酒和蜂蜜能同時(shí)飲用嗎?

可以的，不沖突。

　　蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過(guò)15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí)，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用密封。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。日用酒窖方便使用和服務(wù)工作，減少許多不必要的往返取貨，并避免對(duì)酒窖重地過(guò)多干擾。

　　食用酒是一種保健飲料，能促進(jìn)血液循環(huán)，通經(jīng)，酒精用于傷口消毒，食用酒精用于配制內(nèi)服，無(wú)水乙醇用作化學(xué)試劑、用于化學(xué)分析和科學(xué)試驗(yàn)。

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我們討論了江淮濃香酒怎樣過(guò)渡成四川原窖酒，除此之外，拿江淮濃香跟有些濃香酒對(duì)比，其風(fēng)格也可逐漸過(guò)渡成跑窖濃香的感覺。為此我把我手中的典型樣品再品了一遍，結(jié)合我的感受，畫了一張濃香風(fēng)格變化圖。這張圖不一定完全準(zhǔn)確，但確實(shí)很有意思。

在濃香酒中，瀘州老窖和古井貢是三種濃香風(fēng)格的代表，但這三種濃香風(fēng)格也不完全是獨(dú)立的，其風(fēng)格與其他酒都有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。比方說(shuō)洋河，是江淮濃香的另一大代表，與古井貢對(duì)比，洋河的糧香突出一些，香味豐富、舒適一些，相比之下，宋河則是兩種風(fēng)格的平衡點(diǎn)，宋河酒體有明顯的糧香，但卻不出頭，糧香很好豐富了酒體的味，協(xié)調(diào)了酒體的香，但其糧香本身并不突出張揚(yáng)。現(xiàn)在的鴨溪窖和習(xí)水大曲是這種特點(diǎn)，而安徽的高爐家酒也有這樣的特色，雖然其在工藝上有很多不同，但因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，這種風(fēng)格卻又是相似的。

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