近年來，餐飲行業(yè)越來越受到人們的重視，食品安全問題日益提上日程，隨著對食品問題的重視，食品法律法規(guī)也越來越完善。

       重視健康、安全、綠色

       現(xiàn)代社會，人們對食品安全、健康養(yǎng)生等問題的關(guān)心程度日益提高，綠色、健康食品更受消費者的歡迎。這就要求餐飲加盟店從產(chǎn)品研發(fā)到食品選材、生產(chǎn)再到店面加工都要遵循營養(yǎng)均衡、健康綠色、安全衛(wèi)生的原則。

       選擇熟悉領(lǐng)域    創(chuàng)業(yè)者應(yīng)選擇與自己熟悉的行業(yè)或相關(guān)的加盟項目，避免貿(mào)然進(jìn)入一個完全陌生的領(lǐng)域。對餐飲加盟連鎖特許商的企業(yè)品牌知名度進(jìn)行了解，在當(dāng)?shù)氐那闆r，是否和宣傳附合。選擇成熟品牌   一般來說，運營時間在5年以上，擁有10家以上加盟店的品牌。成熟的品牌一般都已具有一定的市場認(rèn)可度，而且機制完善、服務(wù)周到、貨源充足，不需要自己去發(fā)掘市場，對于市場能夠更好地把握，使店面發(fā)展更加穩(wěn)定。

       既要保持餐飲在配料、烹制技術(shù)和產(chǎn)品色、香、味、形上的基本特點，又要與現(xiàn)代化工藝結(jié)合，適當(dāng)改革，以適應(yīng)規(guī)模化生產(chǎn)的要求，保持和發(fā)展自身餐飲產(chǎn)品傳統(tǒng)特色。永續(xù)經(jīng)營：餐飲業(yè)自古以來就存在，同時也是零售業(yè)中競爭相對比較激烈的行業(yè)之一。餐飲加盟企業(yè)只有做到了廚房生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，才能夠獲得更好地餐飲加盟經(jīng)營效益，這也是餐飲加盟賺錢的前提。食品安全管理體系的應(yīng)用可以為加盟者帶來更多潛在的顧客。

       開餐飲店注意事項：力求創(chuàng)新。墨守成規(guī)或一味模仿他人，必定會失敗，只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會有前途，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。這些大型的超市的知名度在當(dāng)?shù)馗?，往往能夠吸引很多的人前來購物。追求成長。我個人認(rèn)為做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn)，就無法品味成功的喜悅和充實感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。