中秋月餅選哪家？杏花樓，圖個(gè)放心

杏花樓月餅，專注年貨20年

1、規(guī)范的生產(chǎn)系統(tǒng)

 嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001:2000質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過程的規(guī)范化質(zhì)量監(jiān)控；

2、—流的產(chǎn)品質(zhì)量

精選原材料，加上精心的工藝，專業(yè)的全自動化生產(chǎn)線，生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品；

3、完善的服務(wù)

專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)緊密跟蹤客戶，協(xié)助客戶解決問題，日產(chǎn)能38萬個(gè)年貨，完善的原材料供應(yīng)體系，強(qiáng)大的配送團(tuán)隊(duì)，讓產(chǎn)品質(zhì)量更有保障；

4、出色的技術(shù)水平

擁有從事年貨生產(chǎn)幾十年的師傅和技術(shù)穩(wěn)定的技師嚴(yán)格把關(guān)年貨技術(shù)；

5、的商業(yè)信譽(yù)

杏花樓榮獲多項(xiàng)年貨獎(jiǎng)項(xiàng)，有眾多合作伙伴，產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎，多年的努力，今天的輝煌來自于我們以誠為本的企業(yè)素質(zhì)。

如何選購月餅

鑒別月餅色澤形狀氣味。月餅表面金黃色，底部紅褐色，墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液和油脂等的光澤，而劣質(zhì)月餅表面有青溝、崩頂現(xiàn)象。月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋，不露餡；而劣質(zhì)月餅塊形大小不均勻，跑糖露餡嚴(yán)重。月餅皮酥松、餡柔軟，無空洞，不含機(jī)械雜質(zhì)；而劣質(zhì)月餅皮餡堅(jiān)硬、干裂，有較大空洞，還有雜質(zhì)或異物。月餅甜度適當(dāng)，餡料油(油食品)潤細(xì)膩，不發(fā)粘，氣味清香無異味。

月餅的發(fā)展變化：   

   明代，中秋賞月，吃月餅的習(xí)俗開始，明代的《西湖游覽志會》有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。

   清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗，且制作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道：“酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香松柔膩，迥異尋?！薄?

   到了現(xiàn)代，月餅在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)展。原料、調(diào)制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風(fēng)味的節(jié)日食品，而且成為四季常備的精美糕點(diǎn)，頗受人們歡迎。