商用廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)向服務(wù)化轉(zhuǎn)型,其一個(gè)很重要的標(biāo)志就是傳統(tǒng)銷售渠道的服務(wù)化轉(zhuǎn)型.當(dāng)下,對(duì)于一個(gè)商用廚房設(shè)備導(dǎo)購的要求是,他不僅僅要懂得廚具知識(shí),還要了解裝修知識(shí),甚至對(duì)于某些客戶,他還需要了解風(fēng)水、星座之類的小眾知識(shí).消費(fèi)者對(duì)于廚具的認(rèn)知已經(jīng)在發(fā)生改變.消費(fèi)者不僅僅需要更多的定制廚具,還需要一個(gè)設(shè)計(jì)師,來為他講解廚具風(fēng)格、設(shè)計(jì)廚房空間,讓廚具成為其中很重要的一部分.為了適應(yīng)這股新的消費(fèi)潮流,不少廚房設(shè)備企業(yè)做出了努力,讓自己的銷售人員擔(dān)當(dāng)更多的個(gè)性化服務(wù)重任.而進(jìn)行這類轉(zhuǎn)型的企業(yè),常常獲得巨大回報(bào)。

烤鴨是華夏美食苑中一朵香味四溢、秀美多姿的奇葩，它展現(xiàn)了華夏人食鴨的藝術(shù)，也反應(yīng)了華夏烹飪本領(lǐng)的百般化和長久的履歷以及特殊飲食文明魅力。華夏人食鴨，履歷長遠(yuǎn)，據(jù)《左傳》載:“饔人竊更之以仔鶩"?！稇?zhàn)國策》說:“而君鵝鴛足夠食"，鶩便是家鴨?！侗静荽缶V》說:雄性鴨頭是綠色，黨羽上有紋理；雌性為黃斑色，但是也有純白色的。雄鴨沒有會(huì)鳴；雌鴨則會(huì)喊。沉陽節(jié)事后鴨子肉胖味美。南北往時(shí)的《齊民要術(shù)》一書籍中，也有家鴨的豢養(yǎng)及其烹飪方式的記錄。以上史料證明，不管是家鴨仍舊野鴨，從很早的時(shí)間起，皆為華夏人下酒佐餐之美食。

烤鴨即是將烤鴨食材，用烤鴨爐舉行烤制而成為甘旨的食物。瞅看似方式簡略霸道、格外本始，可在介入百般香辣配料之后，烤鴨爐烤制而成的食物城市讓人們垂涎欲滴。即是如許一種大師耳熟能詳、格外喜歡的小吃，這些年也碰到了難以沖破的瓶頸。保守烤鴨爐必需用到炭火，而炭火焚燒則會(huì)發(fā)生濃度很大的煙霧，這些氣體閉于情況發(fā)生很大的悲觀作用，烘托了氣氛，使得氣氛品質(zhì)落矮了。因?yàn)檫@些年國度環(huán)保意識(shí)的普及，燒烤檔發(fā)生的煙氣也在個(gè)中。所以在一段時(shí)候里，咱們上街時(shí)都很難再睹到烤鴨店，而這十足的轉(zhuǎn)化，要從烤鴨爐的運(yùn)用啟始。

　　　　不銹鋼烤鴨爐的市場發(fā)展

　　隨著經(jīng)濟(jì)與科技迅速發(fā)展，不銹鋼烤鴨爐品種規(guī)格日益繁多，給大家講講不銹鋼烤鴨爐的市場發(fā)展。

　　不銹鋼烤鴨爐制品在炊具產(chǎn)品中屬于中高等產(chǎn)品，具有、美觀、耐用等優(yōu)點(diǎn)，符合現(xiàn)代人審美要求以及飲食習(xí)慣，其不光發(fā)揮傳統(tǒng)烹飪的功能，更成為提升主人品位、家居裝飾檔次的表現(xiàn)。雖然其本身屬于餐廳必需消費(fèi)品，但由于產(chǎn)品款式外觀的快速更新，以及高新技術(shù)在該產(chǎn)品生產(chǎn)中的逐步應(yīng)用，產(chǎn)品智能化、個(gè)性化、功能多樣化特征日益凸顯，更新?lián)Q代周期縮短，該類產(chǎn)品目前在國外已具備快速消費(fèi)品特征。

　　不銹鋼烤鴨爐將來的開展思路將越來越著重烤鴨爐的全體性。國內(nèi)公司首要需求完結(jié)全體形象的刻畫，然后再從各細(xì)分商場構(gòu)建其產(chǎn)品差異化系統(tǒng)。烤鴨工業(yè)應(yīng)從單純的商品端開展到廚房全體形象設(shè)計(jì)的范疇，經(jīng)過鍋類、餐具以及其他廚房成品的有用調(diào)配，完結(jié)廚房全體的和諧、美觀。關(guān)于生產(chǎn)公司而言，烤鴨爐差異化、品類多元化則成為公司提高競賽力的有用途徑。