【金工火腿批發(fā)】金宏火腿為你介紹：一種說法“火腿”是宋代名將宗澤發(fā)明的。宗澤是主戰(zhàn)派，因打仗連連得勝，百姓抬著肥豬慰問，一時(shí)豬肉多得吃不了，宗澤就命人將豬腿割下，腌制起來。由于腌制的豬腿又濕又重，行軍攜帶不便，所以常常把它們匆匆曬上幾天，掛在風(fēng)中晾干，日子一久，腿肉紅得如火，大家都叫它“火腿”。燒熱后放下打透的雞蛋，同時(shí)下蔥花炒香，放下米飯炒干（粒粒疏散）。 金華金宏火腿食品廠是專業(yè)生產(chǎn)、銷售加工火腿生產(chǎn)企業(yè),歡迎您的來電咨詢。

【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：家常菜

火腿魚頭濃湯：  色澤雅觀，腿香魚鮮，湯濃如奶，別具特點(diǎn)。用料：宣威火腿肉、魚頭、熟筍肉、蔥絲、姜塊、料酒、精鹽、味精、熟豬油火腿和筍切同樣大小的長(zhǎng)方片。魚頭對(duì)剖開，洗凈，入沸水中燙一下，撈出瀝干。【金工火腿批發(fā)】金宏火腿為你介紹：明朝，金華火腿已成為金華乃至浙江有名的特產(chǎn)，并列為貢品清朝，1905年雪舫蔣腿代表金華火腿參加德國(guó)萊比錫萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲金獎(jiǎng)。沙鍋置旺火上，下熟豬油，四成熱時(shí)，放進(jìn)魚頭略煎，參加料酒、蔥絲、 姜塊（拍破），翻轉(zhuǎn)魚頭，注入沸水，加鍋蓋燒一會(huì)，待奶湯汁濃，即可將魚頭盛入湯盆，擺對(duì)稱，將火腿片、筍片相間展排在魚上。鍋中濃湯加鹽、調(diào)味料再燒一下，揀去姜塊，倒入湯盆中，淋上熟油即成。

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【金華火腿廠家】金宏火腿食品為你介紹：豉汁甲魚的做法

1.魚買好后請(qǐng)店家代為宰殺處理，剁成塊，放入沸水中煮1分鐘氽水，去除及表面的粘液；火腿切薄片，豆豉切碎，姜切片，蔥打蔥結(jié)

2.甲魚擺盤，依次倒入料酒，灑少許鹽，鋪上姜片，火腿片，撒上豆豉，放上蔥結(jié)，將甲魚的蓋子蓋好，上高壓鍋入汽后蒸25-30分鐘（依甲魚大小而定）