山茶油怎么吃才健康？

安徽明馨山茶油農(nóng)業(yè)科技有限公司主要是集種苗培育、油茶種植、主副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)培育及產(chǎn)品銷售于一體。從油茶良種培育、種苗銷售、油茶基地開發(fā)、種植和采收，到山茶油主產(chǎn)品及其延伸副產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有：食用油系列產(chǎn)品。所以現(xiàn)在研究山茶樹的也是越來越多，目前國(guó)內(nèi)培育的的山茶樹品種基本上都是通過培育或嫁接而來。

　茶油能生吃

　　在茶油拌面的食譜介紹中,說過茶油不同于其他食用油,非得燒熱才能夠使用。也就是說,茶油能夠生吃!

　　舉個(gè)例子:茶油的歷史追溯中,和明太祖朱元璋有些關(guān)聯(lián),傳說治好了太祖皇帝的。小貼士:民間的土秘法,少許蜂蜜和茶油按照一比二的比例調(diào)和,早晨起來空腹喝,一天的維生素營(yíng)養(yǎng)都有了,還可以預(yù)防、緩解疾病,對(duì)于有。

　　茶油能燒菜

　　橄欖油的營(yíng)養(yǎng)成分和茶油極其相似,不過橄欖油煙點(diǎn)低,不適合國(guó)人的烹飪習(xí)慣。一般食用油的煙點(diǎn)在100℃左右。茶油呢,煙點(diǎn)高達(dá)200℃,想怎么吃都可以!比如說,你可以這樣的燒菜能夠燒出美味佳肴。

　　清蒸時(shí)加上一匙山茶油,味道更加清香,如蒸魚、蒸蛋等;

　　烘烤時(shí)抹上一層山茶油,鮮香酥脆,還有淡淡的清香味道;

　　煲湯時(shí)倒上一匙山茶油,清鮮味美,嘗一口令人食欲大增;

　　煎炸食物時(shí),茶油的油質(zhì)不會(huì)變化。有人做實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),山茶油經(jīng)過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會(huì)發(fā)生變化。

山茶油

安徽明馨山茶油農(nóng)業(yè)科技有限公司主要是集種苗培育、油茶種植、主副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)培育及產(chǎn)品銷售于一體。從油茶良種培育、種苗銷售、油茶基地開發(fā)、種植和采收，到山茶油主產(chǎn)品及其延伸副產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有：食用油系列產(chǎn)品。冷榨和熱榨的區(qū)別在于過程中是否使用高溫，可以提高出油率，但破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

1、山茶油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

茶油易于人體吸收的不飽和肪酸高達(dá)90%以上，其中單不飽和肪酸（即油酸）含量超過83%，是人體的“清道夫”和“守衛(wèi)士”。山茶油富含多種天然營(yíng)養(yǎng)成分茶皂素、維生素E、茶多酚、角鯊烯、茶甙、黃酮類物質(zhì)、甾醇、鋅等，成為營(yíng)養(yǎng)為豐富，用途廣泛的食用油。茶油具有較高含量的天然成分維生素E、維生素D，能有效的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，清除有害成分，延緩細(xì)胞老化，保持細(xì)胞活力。

2、調(diào)節(jié)腸胃吸收

山茶油有保健油美稱。山茶油能提高人體的新陳代謝功能，具有潤(rùn)腸、清胃的作用。能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預(yù)防，并對(duì)和胃十二指腸潰瘍有。

你不知道的茶油的小知識(shí)

安徽明馨山茶油農(nóng)業(yè)科技有限公司主要是集種苗培育、油茶種植、主副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)培育及產(chǎn)品銷售于一體。從油茶良種培育、種苗銷售、油茶基地開發(fā)、種植和采收，到山茶油主產(chǎn)品及其延伸副產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有：食用油系列產(chǎn)品。以上所述的三點(diǎn)，便是屬于用戶在選擇山茶油的時(shí)候所可以利用起來的小秘密。

1. 茶油具有較高含量的天然成分維生素E、維生素D，能有效的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，清除有害成份，延緩細(xì)胞老化，增強(qiáng)白細(xì)胞活力。加之低亞麻酸含量，使得茶油穩(wěn)定性好，易貯存，不易酸敗變質(zhì)。

2. 茶油容易被人體吸收，促進(jìn)人體對(duì)脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。