3.清洗周期長(zhǎng)，每次清洗維護(hù)時(shí)間快捷。

　　不同種類的油煙凈化設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護(hù)不會(huì)影響餐廳的正常營(yíng)業(yè)，但維護(hù)周期的長(zhǎng)短和每次維護(hù)的勞動(dòng)強(qiáng)度和麻煩程度預(yù)示廠家未來對(duì)設(shè)備長(zhǎng)期維護(hù)承諾的可信度。柴油發(fā)電機(jī)組的檢驗(yàn)應(yīng)符合下列規(guī)定：1檢驗(yàn)應(yīng)包括下列項(xiàng)目：1)潤(rùn)滑油壓力和溫度，冷卻水進(jìn)、出口溫度和排煙溫度。間隔一個(gè)月以上的清洗周期和每次zui長(zhǎng)不超過一小時(shí)的清洗維護(hù)時(shí)間是普通油煙凈化設(shè)備難以達(dá)到的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而gao性能的凈化設(shè)備基本上能做到兩個(gè)月以上清洗一次，每次只需半個(gè)小時(shí)左右。

4.長(zhǎng)期運(yùn)行后排放口及周邊環(huán)境不會(huì)被污染。

　　有的凈化設(shè)備凈化效果相當(dāng)不錯(cuò)，但由于缺乏負(fù)離子中和功能，導(dǎo)致尾氣中負(fù)離子濃度過高，會(huì)使排放口物體表面積累大量電荷，從而吸附污染物而導(dǎo)致排放口周邊建筑物表面發(fā)黑，造成嚴(yán)重視覺污染。

5.凈化器風(fēng)阻低。

　　提高凈化效率與降低設(shè)備風(fēng)阻是一對(duì)矛盾。有的廠家和經(jīng)銷商為了增強(qiáng)處理效果，采用阻風(fēng)的惡劣手段，在凈化器中增加阻風(fēng)材料，這樣可以以小充大， 有的甚至將設(shè)備處理容量夸大5倍以上。這樣造成的惡果是廚房排嚴(yán)重受阻，廚房空氣質(zhì)量惡化，環(huán)境溫度劇增。

一級(jí)油煙凈化設(shè)施

1、機(jī)械過濾器

常見形式：金屬濾網(wǎng)、金屬折流板。

基本原理：利用慣性，將油煙顆粒撞擊在絲網(wǎng)或折流板上，與氣體得以分離。

性能參數(shù)：

a)    大顆粒油煙（PM10）去除效率≥90%；b)   氣體流動(dòng)阻力損失≤200 Pa。

機(jī)械過濾器原理示意圖

2、旋網(wǎng)過濾器

常見類型：金屬輻條組成圓形網(wǎng)盤，在電機(jī)驅(qū)動(dòng)下高速旋轉(zhuǎn)。

基本原理：利用慣性與旋網(wǎng)攔截，將油煙顆粒撞擊在輻條上，與氣體得以分離。

a)    大顆粒油煙（PM10）去除效率≥90%；b)    氣體流動(dòng)阻力損失 ≤150 Pa。

二、水電工程施工的基本流程

1、水電施工的di一步是水電定位，也就是根據(jù)用戶的需要定出全屋開關(guān)插座的位置和水路接口的位置，水電工要根據(jù)開關(guān)、插座、水龍頭的位置按圖把線路走向給用戶講清楚。檢查凈化車間工作正常所進(jìn)行的各項(xiàng)測(cè)試中，其中一項(xiàng)就是對(duì)室內(nèi)氣流的檢查。而且要注意“水走天、電走地”原則，即水管走天棚，強(qiáng)、弱電盡量走地面，且強(qiáng)、弱電之間不能互相交叉及平行距離大于30厘米。

2、配電箱、信息箱的安裝設(shè)計(jì)要考慮使用方便、隱蔽、安全還要注意和外來主線直接相連;電氣線路不可隱藏在建筑承重墻、柱內(nèi)

3、插座、開關(guān)、燈具的電氣線路設(shè)計(jì)要考慮室內(nèi)空間的可變性，為可能的不同空間使用狀況做準(zhǔn)備，減少部分使用者在使用過程中的再規(guī)劃設(shè)計(jì)的障礙，例如，書桌、裝飾柜、電器設(shè)備的移動(dòng)對(duì)用電、用水的影響，同時(shí)要注意新埋線和換線的價(jià)格是不一樣的。

5、結(jié)構(gòu)滑移法：結(jié)構(gòu)滑移法已發(fā)展到采用液壓頂推器和計(jì)算機(jī)同步控制技術(shù)，被過去的網(wǎng)架滑移法更先進(jìn)了一步。它的適用條件是：di一，由于現(xiàn)場(chǎng)條件限制，跨內(nèi)不能設(shè)起重機(jī)和支撐架；第二，結(jié)構(gòu)支承條件有利于鋪設(shè)滑移軌道；第三，經(jīng)計(jì)算滑移單元結(jié)構(gòu)的強(qiáng)度和剛度均滿足要求；第四，了解結(jié)構(gòu)支座形式和固定方法；第五，縱向滑移路線越長(zhǎng)，效率越高。5、地漏、檢查口、清掃口的數(shù)量、規(guī)格、位置、標(biāo)高等符合設(shè)計(jì)要求。

6、支撐架滑移法：它的適用條件是占用跨內(nèi)場(chǎng)地、安裝高度較低、結(jié)構(gòu)面積較大或縱向長(zhǎng)度較長(zhǎng)。di一，安裝高度在15m以下時(shí)，可選用普通扣件式鋼管腳手架或碗口式腳手架做支撐架；第二，對(duì)于架體較高，且承重力較大時(shí)，宜選用型鋼支撐架。但彩鋼板施工問題比較集中，如：彩板接縫、彩板配件制作安裝等節(jié)點(diǎn)處理不細(xì)、不可靠，維護(hù)結(jié)構(gòu)滲漏，彩板觀感質(zhì)量不平整、變形、劃傷、污染現(xiàn)象等。無論采用哪種方案，在設(shè)計(jì)計(jì)算時(shí)除按規(guī)范要求外，還要考慮水平動(dòng)荷載，必要時(shí)增設(shè)大斜撐以提高其整體穩(wěn)定性。