陶瓷膜是無機(jī)膜中的一種，屬于膜分離技術(shù)中的固體膜材料，主要以不同規(guī)格的氧化鋁、氧化鋯、氧化鈦和氧化硅等無機(jī)陶瓷材料作為支撐體，經(jīng)表面涂膜、高溫?zé)贫伞?

陶瓷膜的研究始于20世紀(jì)40年代，其發(fā)展可分為3個(gè)階段：用于鈾的同位素分離的核工業(yè)時(shí)期，以無機(jī)微濾膜和超濾膜為主的液體分離時(shí)期，以及以膜催化反應(yīng)為核心的發(fā)展的時(shí)期。20世紀(jì)80年代初期成功地在法國(guó)的奶業(yè)和飲料（葡萄酒、啤酒、蘋果酒）業(yè)推廣應(yīng)用后，陶瓷膜分離技術(shù)和產(chǎn)業(yè)地位逐步確立，

目前市場(chǎng)上相關(guān)的濾材也在迅速國(guó)產(chǎn)化。對(duì)牛肉香精油進(jìn)行澄清處理途徑根據(jù)膜過濾水凈化系統(tǒng)的工作經(jīng)驗(yàn),擬采用國(guó)產(chǎn)濾材,實(shí)現(xiàn)在不改變牛肉香精油香氣特征的前提下,通過膜過濾處理,以期使牛肉香精油的外觀澄清度有顯著改善。

　　膜過濾設(shè)備可以有效地用于液體香精的澄清化處理。為了滿足工業(yè)化生產(chǎn)中產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的實(shí)際需要,設(shè)計(jì)制作籠屜式多層并聯(lián)膜過濾器和多級(jí)串聯(lián)膜過濾兩種類型的設(shè)備,它們已成功用于工業(yè)生產(chǎn)中。

　有機(jī)膜濃縮設(shè)備雖然其制備成本相對(duì)較低，但本身具有一定的局限性，如耐腐蝕和耐氧化能力較差、機(jī)械強(qiáng)度較低、不易清洗和使用壽命較短等，限制了有機(jī)膜濃縮設(shè)備在濃縮液較為苛刻條件下的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行，也制約了其與各種預(yù)處理工藝的組合使用。與有機(jī)膜濃縮設(shè)備相比，無機(jī)陶瓷膜濃縮設(shè)備具有顯著的材料性能優(yōu)勢(shì)，但受制于較高的制備成本，陶瓷膜技術(shù)的應(yīng)用研究仍主要集中在工業(yè)廢水處理領(lǐng)域。