廣州創(chuàng)利廚房通風(fēng)——廚房環(huán)保通風(fēng)工程設(shè)計(jì)

軸流式風(fēng)機(jī)：氣體流入平行面與主軸軸承，由葉片、圓柱形出風(fēng)口、鐘罩型進(jìn)風(fēng)口、電機(jī)構(gòu)成；特性：氣壓較低、排風(fēng)量很大、噪音相對(duì)性很大、耗電量少、占地小、有利于檢修；

風(fēng)口的功效：有效的挑選送、回風(fēng)口的方式，開展?jié)駸峄Q后，氣體根據(jù)回風(fēng)口返回制冷機(jī)組中再開展解決；風(fēng)口的種類由格珊送風(fēng)口、百葉窗送風(fēng)口、條縫形百葉窗送風(fēng)口、散流器、噴管、漩流送風(fēng)口，廚房環(huán)保通風(fēng)工程設(shè)計(jì)

現(xiàn)有廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)普遍存在的問(wèn)題，主要有：大廚房?jī)?nèi)所有的排煙都集中到一個(gè)大系統(tǒng)中，浪費(fèi)能源；空調(diào)送風(fēng)系統(tǒng)采用了部分回風(fēng)，導(dǎo)致空調(diào)系統(tǒng)在使用一段時(shí)間后，空調(diào)效果都大為下降；有些廚房的進(jìn)排風(fēng)比例不當(dāng)，導(dǎo)致廚房負(fù)壓過(guò)高，使煤氣灶火苗往灶門外噴，影響使用；有些廚房的氣流組織不合理，導(dǎo)致廚房與別的房間串味；嚴(yán)寒地區(qū)的的廚房，其排油煙風(fēng)機(jī)位于室外，運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的凝結(jié)水聚集在機(jī)殼，停機(jī)后結(jié)冰，導(dǎo)致風(fēng)機(jī)再次啟動(dòng)時(shí)，不能正常啟動(dòng)。針對(duì)廚房設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題，提出了幾個(gè)設(shè)計(jì)中應(yīng)遵循的原則

廚房環(huán)保通風(fēng)工程設(shè)計(jì)

機(jī)房、風(fēng)機(jī)及風(fēng)管的布置

廚房的排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時(shí)，其排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免氣味外溢。

廚房的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用離心風(fēng)機(jī)，廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過(guò)長(zhǎng)的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)豎井建議與排煙道靠在一起以加大抽力。

防火、排煙

 廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分，盡量不穿過(guò)防火墻，穿過(guò)時(shí)應(yīng)裝防火閥。

廚房通風(fēng)系統(tǒng)的管道應(yīng)采用不燃燒材料制成。廚房環(huán)保通風(fēng)工程設(shè)計(jì)

運(yùn)作中應(yīng)選用全新升級(jí)的空調(diào)機(jī)組；運(yùn)作時(shí)，廚房排廚房油煙系統(tǒng)軟件的水準(zhǔn)段應(yīng)盡量短，并按一定傾斜度向外歪斜，排煙道的風(fēng)力應(yīng)維持在8米/s之上；廚房排廚房油煙系統(tǒng)軟件應(yīng)按使用時(shí)間、應(yīng)用作用區(qū)劃；運(yùn)作時(shí)，廚房應(yīng)設(shè)定全方面排風(fēng)系統(tǒng)軟件，開展平常的通風(fēng)通氣，另外確保廚房處在負(fù)壓力地區(qū)；運(yùn)作時(shí)，廚房根據(jù)測(cè)算明確部分排風(fēng)系統(tǒng)軟件和補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)軟件的風(fēng)量；運(yùn)作時(shí)，廚房排廚房油煙系統(tǒng)軟件需設(shè)定廚房油煙過(guò)濾系統(tǒng)。櫥衛(wèi)排煙系統(tǒng)軟件一般挑選廚房專用型的軸流式風(fēng)機(jī)或主機(jī)箱外的電動(dòng)機(jī)風(fēng)箱。廚房環(huán)保通風(fēng)工程設(shè)計(jì)