看材質選購。當前市場中燒烤爐的材質各式各樣，價格不一。有些人會刻意選擇較貴的，認為貴的東西質量較好。無煙燒烤車采用油煙凈化系統(tǒng)，凈化率高達95﹪以上，無煙燒烤車就是為燒烤人員的健康保駕護行，是燒烤人員選擇油煙管理好幫手。其實不一定。鐵制的燒烤爐使用壽命不是很長，而且容易生銹，所以建議選擇不銹鋼，比鐵制更佳堅固耐用，且不容易生銹。炭燒燒烤比不銹鋼燒烤更有味道，但是因為要準備炭，燒起來比較麻煩，如果不嫌麻煩的話，木炭燒烤爐也是個不錯的選擇。

帶把手的燒烤壓板尤其你要烹飪雞肉時，一些重壓可以讓雞肉的質地更可口還能防止它烤干掉。多余的木炭或一罐液化煤氣確保燃料充足。沒有比燃料不足更掃興的事了。隨后再取出，刷上油，入爐內烤至色呈金黃后，在取出刷油、撒上些孜然粉，繼續(xù)入爐烤制熟透且入味。多準備一整袋木炭或者一罐新液化煤氣。穿著休閑舒適的衣物既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環(huán)境，穿著休閑些。不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。