使用無煙燒烤車有哪些好處

無煙燒烤車作為一種新型的燒烤車，在上市之后得到很多燒烤從業(yè)者的熱捧，因?yàn)榇蠹覒?yīng)該都知道，傳統(tǒng)的燒烤車由于油煙過大，對(duì)于長(zhǎng)期從事燒烤工作的人員身體會(huì)造成相當(dāng)大的傷害，燒烤者吸入過多的油煙，比長(zhǎng)期吸煙造成的危害更加嚴(yán)重。而無煙燒烤車恰恰很好的解決了這個(gè)問題。燒烤的危害是什么燒烤是一種風(fēng)靡全國(guó)的活動(dòng)，但是其實(shí)燒烤的危害也是不容小覷的。

首先，無煙燒烤車的造型新穎美觀，使用方便，環(huán)保衛(wèi)生，可適用于燒烤，干鍋，鍋?zhàn)械仁称房局铺?，是燒烤，風(fēng)味美食，快餐等地方的廚具選擇。

吊烤烤鯉魚

原料:鯉魚1條(毛重約1千克)，煎好的玉米餅了100克，香菜碎20克。

調(diào)料:濕腌料1千克，風(fēng)味醬料和干辣椒碎各15克，孜然味料、雞油各10克。 制作方法：

鯉魚宰殺治凈，從脊背開刀，去內(nèi)臟，在魚肉上打淺淺的一字花刀，放入濕腌料中腌漬3小時(shí)。

取出魚肉，放到夾子上夾好，入吊爐中烤8分鐘，取出刷一層雞油，轉(zhuǎn)個(gè)方向，繼續(xù)烤6分鐘，撒上孜然味料和干辣椒碎，繼續(xù)烤1分鐘，取出裝盤，撒香菜碎，跟風(fēng)味醬料、玉米餅子上桌即可。

提示:草魚、鱺魚也可采用這種做法。

傳統(tǒng)炭火燒烤落伍無煙燒烤時(shí)代電烤爐悄然興起

自濟(jì)寧市開展違規(guī)露天燒烤集中整治活動(dòng)后，多家燒烤攤位都進(jìn)行了設(shè)備更換。3月25日，記者在城區(qū)采訪中發(fā)現(xiàn)，有的燒烤攤更換為電燒烤爐。“原來傳統(tǒng)的炭火燒烤煙熏火燎，讓人根本睜不開眼睛。將翅中用鐵簽串好，直接放無煙燒烤爐中，刷一遍蔥油，反復(fù)翻面烤制7-8分鐘即可?！睙镜昀习甯嬖V記者，他在市區(qū)擺燒烤攤已經(jīng)5年了，每到夏天燒烤“旺季”來臨時(shí)總是喜憂參半?！吧饣鹆?，但油煙熏人是個(gè)大問題，很多老人和小孩走到這里都敬而遠(yuǎn)之。”

帶把手的燒烤壓板尤其你要烹飪雞肉時(shí)，一些重壓可以讓雞肉的質(zhì)地更可口還能防止它烤干掉。多余的木炭或一罐液化煤氣確保燃料充足。沒有比燃料不足更掃興的事了。多準(zhǔn)備一整袋木炭或者一罐新液化煤氣。油煙凈化器：真正做到油煙分離，室內(nèi)室外空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良，同時(shí)在窗外墻上不會(huì)留油，沒有油漬，凈化小區(qū)。穿著休閑舒適的衣物既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環(huán)境，穿著休閑些。不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會(huì)把化纖衣服燒個(gè)洞。